O bolo de pamonha é uma iguaria típica da culinária brasileira, unindo a riqueza do sabor do milho verde com a doçura do coco.
Essa receita se destaca como uma escolha excepcional para o café da manhã, lanche da tarde ou mesmo como uma deliciosa sobremesa.
Além de seu irresistível sabor, o bolo de pamonha se destaca por sua simplicidade, utilizando ingredientes acessíveis e de fácil obtenção.
Em detalhes, este artigo irá guiá-lo através do passo a passo para preparar essa receita encantadora. Continue a leitura e descubra os segredos por trás desse deleite culinário!
Leia Também: Pamonha de Forno – Como Fazer Pamonha Assada no Forno
Receita: Como Fazer Bolo de Pamonha
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de chá de coco ralado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo
- Descasque e lave as espigas de milho. Corte os grãos com uma faca e coloque-os no liquidificador. Adicione o leite, os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e acrescente o fermento e o coco ralado. Misture delicadamente com uma colher ou um fouet.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Espere esfriar um pouco e desenforme. Corte em pedaços e sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Essa receita rende aproximadamente 12 porções e cada uma tem cerca de 230 calorias.
5 Acompanhamentos para o Bolo de Pamonha
O bolo de pamonha, por si só irresistível, ganha ainda mais destaque com acompanhamentos que harmonizam perfeitamente. Explore estas sugestões para elevar sua experiência gastronômica:
1. Café Aromático
Nada como um cafezinho quente para acompanhar o bolo de pamonha. Seja coado, expresso, cappuccino ou outro, o contraste entre o doce e o amargo desperta o paladar, tornando a combinação perfeita.
2. Suco de Laranja Revigorante
Para uma opção mais refrescante e saudável, o suco de laranja é ideal. Rico em vitamina C e antioxidantes, ele fortalece o sistema imunológico. O sabor cítrico da fruta harmoniza perfeitamente com o milho e o coco do bolo de pamonha.
3. Queijo Saboroso
Adicione proteína e cálcio ao lanche com queijo. Seja consumido puro ou derretido sobre o bolo de pamonha, escolha seu tipo favorito, como muçarela, minas, prato, coalho, entre outros, para um toque cremoso e salgado.
4. Doce de Leite Irresistível
Para os amantes de doces, a combinação com doce de leite é uma escolha incrível. Espalhe sobre o bolo de pamonha ou sirva em uma tigela à parte para personalizar cada porção. O doce de leite adiciona umidade e sabor envolvente ao bolo.
5. Goiabada Exótica
Explore outra opção doce com a goiabada, uma geleia feita com goiaba e açúcar. Cortada em pedaços sobre o bolo ou derretida em calda, a goiabada oferece um toque de cor e acidez, criando um contraste delicioso com o bolo de pamonha.
Leia Também: Pamonha Doce: Simples de Fazer e Surpreendentemente Cremosa
História do Bolo de Pamonha
O bolo de pamonha é uma variação da pamonha, um prato tradicional da culinária brasileira, que tem origem indígena. A palavra pamonha vem do tupi pamuña, que significa “pegajoso”.
A pamonha é feita com massa de milho cozida em palha de milho ou bananeira, podendo ser recheada com queijo, carne, coco ou outros ingredientes.
É consumida principalmente nas festas juninas, mas também pode ser encontrada durante todo o ano em feiras e mercados.
O bolo de pamonha surgiu como uma forma de aproveitar o milho verde, que é abundante e barato no Brasil.
A receita é simples e prática, pois dispensa o uso da palha e pode ser assada em uma forma comum.
O bolo de pamonha mantém o sabor e a textura da pamonha, mas com um toque de coco que deixa tudo mais gostoso.
Leia Também: Receita de Pamonha Salgada: Fácil de Preparar e que Encanta Paladares
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bolo de pamonha, que é uma variação da pamonha, um prato típico da culinária brasileira.
Também conheceu um pouco da história dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos que podem deixá-la ainda mais saborosa. Agora que você já sabe como fazer esse bolo delicioso, que tal experimentar na sua casa?
Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. Depois, volte aqui e conte para nós como foi a sua experiência. Nós adoraríamos saber!
Leia Também:
- Elevando o Sabor: Descubra a Versatilidade da Tortilha de Batata!
- É só Mexer! Essa Pizza de Liquidificador de Mussarela é a Mais Fácil e Rápida que já Fiz!
- Sarapatel de Porco: Uma Verdadeira Delícia e Autêntica Comida Típica do Nordeste
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o nosso grupo e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós vamos adorar ler e responder.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
