Você já experimentou fazer anéis de cebola na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar esse petisco delicioso e crocante.
E hoje você vai aprender como fazer essa receita, qual é a sua origem, quais são os seus benefícios e quais são os melhores acompanhamentos para ela.
Fique com a gente e descubra como surpreender a sua família e os seus amigos com essa iguaria.
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O que são Anéis de Cebola na Airfryer?
Anéis de cebola na airfryer são fatias de cebola empanadas e fritas no ar quente, sem usar óleo.
A airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira, mas sem precisar de gordura. Ela usa um sistema de circulação de ar quente que envolve os alimentos e os cozinha por igual, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro.
Receita de Como Fazer Anéis de Cebola na Airfryer
Vamos começar, para fazer anéis de cebola na airfryer você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é simples e prático, se precisar, anote tudo para não esquecer:
- Separe as rodelas de cebola em anéis e reserve, dê preferência aos aneis maiores.
- Em um prato, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
- Em outro prato, coloque os ovos batidos.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada anel de cebola pela farinha temperada, depois pelo ovo e depois pela farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
- Coloque os anéis empanados na cesta da airfryer, sem sobrepor, e leve ao aparelho pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os anéis da airfryer, coloque em um prato e salpique salsinha picada por cima.
Essa receita rende cerca de 4 porções e pode ser servida como entrada ou como acompanhamento.
Qual é a Origem dos Anéis de Cebola?
Os anéis de cebola é um prato típico da culinária americana, mas há registros de que eles já eram consumidos na Europa desde o século XVIII.
A primeira receita impressa apareceu em um livro chamado The Art of Cookery Made Easy and Refined, publicado em 1802 pelo chef inglês John Mollard. Nessa receita, os anéis eram fritos em banha e servidos com molho à base de vinagre.
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Quais são os Benefícios dos Anéis de Cebola?
Os anéis de cebola são uma fonte de carboidratos, proteínas e fibras, além de conterem vitaminas e minerais como vitamina C, potássio, cálcio e ferro. A cebola tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antibacterianas, que podem ajudar a prevenir e combater infecções, resfriados e alergias.
Além disso, a cebola estimula o apetite e a digestão, melhora a circulação sanguínea e reduz o colesterol ruim.
Ao fazer os anéis na airfryer, você evita o excesso de gordura e calorias que a fritura tradicional traz, tornando o prato mais leve e saudável. A airfryer também preserva o sabor e a textura dos alimentos, sem deixá-los secos ou encharcados.
Melhores Acompanhamentos para os Anéis de Cebola
Os anéis de cebola podem ser servidos com diversos tipos de molhos, como maionese, ketchup, mostarda, barbecue, ranch, aioli, tártaro, etc. Você também pode variar os temperos da farinha, usando ervas, queijos, curry, lemon pepper, etc.
Além dos molhos, você pode combinar os anéis de cebola com outros petiscos ou pratos principais, veja!
Hambúrgueres
Os anéis de cebola ficam ótimos dentro ou fora do sanduíche, dando um toque crocante e saboroso.
Saladas
Os anéis de cebola podem ser usados como croutons, enriquecendo a salada com textura e sabor.
Carnes
Os anéis de cebola podem acompanhar carnes grelhadas, assadas ou cozidas, como frango, porco, boi ou peixe.
Arroz
Os anéis de cebola podem ser misturados ao arroz branco ou integral, dando um toque especial ao acompanhamento básico.
Legumes
Os anéis de cebola podem ser servidos junto com legumes cozidos no vapor ou na manteiga, como cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, etc.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de anéis de cebola na airfryer, uma forma prática, rápida e saudável de preparar esse petisco delicioso e crocante. Você também conheceu a origem dos anéis de cebola, os seus benefícios e os melhores acompanhamentos para eles.
Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se anime a fazer essa receita em casa. Cozinhar é uma forma de expressar amor e carinho pelas pessoas que você gosta. Reúna a sua família e os seus amigos e compartilhe essa delícia com eles.
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