O Biscoito de Queijo Salgado é uma iguaria que conquistou o paladar de muitas pessoas. Perfeitos para serem servidos como aperitivos em festas, acompanhados de um cafezinho ou até mesmo como um lanche durante a tarde, esses biscoitos são versáteis e muito fáceis de preparar. Além disso, a combinação do queijo com a crocância do biscoito proporciona uma experiência única e deliciosa a cada mordida.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática de biscoito de queijo, que certamente se tornará um dos seus lanches favoritos. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender sua família e amigos com essa delícia caseira. Prepare-se para anotar e experimentar essa receita de Biscoito de Queijo Salgado que é garantia de sucesso!
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Receita: Como Fazer a Receita de Biscoito de Queijo Salgado
Ingredientes
- 200 g de queijo ralado (muçarela, parmesão ou a gosto)
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 250 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Sobre os Ingredientes Utilizados
Os ingredientes para o Biscoito de Queijo Salgado são simples, mas proporcionam um sabor incrível. O queijo ralado é o protagonista dessa receita, trazendo todo o sabor característico e a cremosidade que amamos. A manteiga ou margarina é responsável pela maciez e pela textura amanteigada dos biscoitos. O ovo ajuda a dar liga à massa, enquanto o fermento em pó proporciona a leveza, fazendo com que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. A farinha de trigo, por sua vez, é a base que dá estrutura à receita, e o sal e a pimenta-do-reino ajustam o sabor de forma equilibrada.
Modo de Preparo
1. Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga ou margarina amolecida e o queijo ralado. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Adicione o ovo à mistura e bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Incorporação da Farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre. Em seguida, acrescente o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino, e misture até obter uma massa que desgrude das mãos. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha.
3. Modelagem dos Biscoitos:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
- Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas bolinhas ou montinhos de massa e coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles para que possam crescer durante o cozimento.
4. Assar:
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes ao toque. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique atento para não deixar queimar.
5. Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Esses biscoitos de queijo são melhores quando consumidos quentes, mas também podem ser guardados em um recipiente hermético.
Essa receita rende cerca de 25 biscoitos, dependendo do tamanho que você escolher ao modelá-los. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 a 40 minutos.
Dicas Úteis no Preparo do Biscoito de Queijo Salgado
Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos biscoitos. Queijos como cheddar, prato ou até mesmo queijo feta podem trazer um toque diferente à receita.
Temperos: Para um sabor extra, adicione ervas secas como orégano, tomilho ou alecrim à massa. Isso vai proporcionar um aroma delicioso e um sabor mais sofisticado.
Conservação: Os biscoitos de queijo podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se preferir, você pode congelá-los antes de assar; assim, terá sempre uma opção deliciosa à mão.
Tamanho dos Biscoitos: O tamanho dos biscoitos influencia o tempo de cozimento. Biscoitos menores assam mais rápido, enquanto os maiores podem precisar de alguns minutos extras no forno.
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Acompanhamentos Recomendados para o Biscoito de Queijo Salgado
Os biscoitos de queijo salgados são deliciosos sozinhos, mas podem ser ainda melhores com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
Chutney de Tomate: Um chutney doce e picante complementa muito bem o sabor salgado dos biscoitos.
Patê de Azeitona: O patê de azeitona traz um toque mediterrâneo e combina perfeitamente com a crocância dos biscoitos.
Guacamole: Uma receita de guacamole fresca pode adicionar uma explosão de sabor e cremosidade aos biscoitos.
Queijo Crema Temperado: Um queijo crema com ervas ou especiarias é uma ótima opção para um aperitivo mais sofisticado.
Chá ou Café: Para um lanche da tarde, sirva os biscoitos acompanhados de um bom chá ou café, criando uma combinação perfeita.
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Conclusão
O Biscoito de Queijo Salgado é uma deliciosa e prática opção para qualquer ocasião, seja um lanche em família, um encontro com amigos ou uma festa. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode criar um petisco que agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda-se com a crocância e o sabor irresistível desses biscoitos.
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