Em busca de uma opção culinária fácil, rápida e irresistível para suas refeições? Apresento a você a receita de arroz com carne desfiada, um prato típico da gastronomia brasileira que conquista paladares diversos.
Este artigo é um guia prático, onde compartilho dicas simples para preparar essa delícia utilizando ingredientes comuns que, provavelmente, já fazem parte da sua despensa.
Continue a leitura e descubra como surpreender sua família e amigos com este arroz com carne desfiada repleto de sabor e praticidade.
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Receita: Como Fazer Arroz com Carne Desfiada
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
- 4 xícaras de água fervente
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 500 g de carne cozida e desfiada (pode ser carne de panela, carne assada, carne seca ou frango)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de queijo ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente o arroz e mexa bem para envolvê-lo no refogado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione a água fervente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e soltinho, cerca de 20 minutos.
- Desligue o fogo e salpique a salsa picada sobre o arroz.
- Em outra panela, derreta a manteiga e junte a carne desfiada. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o leite e o queijo ralado e mexa até o queijo derreter e formar um molho cremoso.
- Despeje a carne com o molho sobre o arroz e misture delicadamente.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para gratinar.
Essa receita de arroz com carne desfiada rende 6 porções e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento.
História fascinante por trás desta receita
Você sabia que essa receita de arroz com carne desfiada tem uma história interessante por trás? Ela surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de carne que ficavam na geladeira ou no freezer.
Assim, as donas de casa criaram uma forma de transformar essas sobras em um novo prato, saboroso e nutritivo, que podia ser feito rapidamente e sem desperdício.
Essa receita também é conhecida como arroz de forno ou arroz de carreteiro, dependendo da região do Brasil.
O nome arroz de carreteiro vem dos antigos tropeiros, que transportavam cargas pelo interior do país em carretas puxadas por bois.
Eles levavam carne seca, arroz e outros mantimentos para preparar as suas refeições durante as longas viagens.
Assim, eles cozinhavam o arroz em uma panela de ferro sobre o fogo e depois misturavam com a carne seca desfiada, criando um prato simples, mas muito saboroso e sustentável.
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5 Acompanhamentos: Arroz com Carne Desfiada
Para deixar o seu prato ainda mais completo e variado, você pode servir a receita de arroz com carne desfiada com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Veja algumas sugestões:
1. Salada de Folhas Verdes
Uma salada fresca e crocante é sempre uma escolha acertada para agregar equilíbrio ao seu cardápio, proporcionando não apenas uma explosão de sabores, mas também uma dose extra de cor e nutrientes essenciais para a sua saúde.
2. Farofa
A farofa, clássico na culinária brasileira, é a parceria ideal para a receita de arroz com carne desfiada. Seu sabor inconfundível e textura crocante adicionam uma dimensão irresistível ao prato, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
3. Feijão
O feijão, acompanhamento tradicional e essencial, é presença obrigatória na mesa dos brasileiros. Sua versatilidade e sabor marcante complementam diversos pratos, enriquecendo não apenas o paladar, mas também a tradição culinária do país.
4. Vinagrete
O vinagrete, molho simples e refrescante, é a pitada de singularidade que destaca ainda mais o seu prato de arroz com carne desfiada. Com ingredientes frescos e uma mistura equilibrada de sabores, o vinagrete eleva a experiência gastronômica a um novo patamar.
5. Purê de Batata
O purê de batata, com sua textura irresistivelmente cremosa, é um acompanhamento que agrada a todos os paladares. Sua suavidade e versatilidade fazem dele o parceiro perfeito para diversos pratos, adicionando uma dose de conforto e sabor às refeições.
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Conclusão
Neste texto, você aprendeu como fazer uma receita de arroz com carne desfiada, que é um prato fácil, rápido e delicioso.
Você também conheceu a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos que vão deixar o seu prato ainda mais completo e variado.
Agora que você sabe como fazer essa receita, que tal experimentar na sua casa e surpreender a sua família e os seus amigos?
Essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo, um jantar especial ou um dia de semana corrido. Você pode aproveitar as sobras de carne que você tem na geladeira ou no freezer e transformá-las em um novo prato, saboroso e nutritivo, sem desperdício.
Essa receita é uma ótima forma de variar o cardápio e sair da rotina.
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Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você gostou, por favor, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões.
Eu ficarei muito feliz em saber o que você achou da receita e se você conseguiu fazer na sua casa.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até mais!
