O arroz doce é uma sobremesa tradicional que agrada a todos os paladares. É fácil de fazer, leva poucos ingredientes e pode ser servido quente ou frio.
Mas você sabe como deixar o seu arroz doce ainda mais cremoso e saboroso?
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de uma receita de arroz doce cremoso que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Acompanhe!
Leia também: Como Fazer Cocada Branca Cremosa com Leite Condensado em 2 Passo Simples
Uma História de Amor pelo Arroz Doce
O arroz doce é uma receita que tem origem na Ásia, mas que se espalhou pelo mundo inteiro. No Brasil, ele é muito consumido em festas juninas, mas também pode ser apreciado em qualquer época do ano.
O arroz doce é uma sobremesa que remete à infância, à casa da avó, aos momentos de aconchego e carinho. Afinal , quem não gosta de um arroz doce bem feito, com aquele cheirinho de canela e leite condensado?
A receita de arroz doce cremoso que vamos ensinar a seguir é uma versão mais incrementada do arroz doce tradicional.
Ela leva creme de leite, leite de coco e gemas, que deixam o doce mais consistente e rico em sabor. Além disso, ela é feita com arroz arbóreo, que é um tipo de arroz italiano usado para fazer risotos. O arroz arbóreo tem mais amido e absorve melhor o líquido, o que resulta em um arroz doce mais cremoso e macio.
Leia também: Como Fazer Bolo de Coco Geladinho e Gostoso (Rápido e Fácil de Fazer)
Receita: Como Fazer Arroz Doce Cremoso em 3 Passos
Ingredientes
Para fazer a receita de arroz doce cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 4 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 4 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Canela em pau e em pó a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o arroz e a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até a água secar, mexendo de vez em quando.
- Adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, as gemas, a essência de baunilha e a canela em pau. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz ficar macio e o creme engrossar. Cuidado para não deixar o arroz grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira o arroz doce para uma travessa ou para potinhos individuais. Polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira até gelar. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até a hora de servir.
Prontinho! Essa receita rende cerca de 10 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta.
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente? Entre para o nosso grupo e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias. Para entrar no grupo é só clicar aqui!
5 Acompanhamentos para o Arroz Doce Cremoso
O arroz doce cremoso já é uma delícia por si só, mas você pode incrementar ainda mais a sua sobremesa com alguns acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
1. Doce de Leite
Sem dúvida alguma o doce de leite é um otimo acompanhamento. Ele combina perfeitamente com o arroz doce cremoso, pois acrescenta mais doçura e textura. Você pode colocar uma colher de doce de leite por cima de cada porção ou fazer uma calda e regar o arroz doce.
Você pode comprar pronto ou fazer o seu próprio doce de leite. Clique aqui e veja a receita de doce de leite!
2. Coco Ralado
O coco ralado é outro ingrediente que harmoniza com o arroz doce cremoso, pois realça o sabor do leite de coco. Você pode usar coco ralado fresco ou seco, e polvilhar sobre o arroz doce antes ou depois de gelar.
3. Frutas Secas
As frutas secas dão um toque de cor e sabor ao arroz doce cremoso. Você pode usar damasco, ameixa, uva passa, cranberry, figo ou a fruta seca de sua preferência. Você pode picar as frutas e misturar ao arroz doce ainda quente ou decorar por cima depois de frio.
4. Castanhas
As castanhas trazem crocância e nutrientes ao arroz doce cremoso. Você pode usar castanha de caju, castanha do pará, nozes, amêndoas ou a castanha de sua preferência. Você pode torrar e picar as castanhas e salpicar sobre o arroz doce antes ou depois de gelar.
5. Sorvete
O sorvete é uma ótima opção para servir com o arroz doce cremoso, pois cria um contraste de temperatura e textura. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, mas os mais indicados são os de creme, baunilha, coco ou doce de leite. Você pode servir uma bola de sorvete ao lado ou por cima do arroz doce.
Você pode inclusive fazer o seu próprio sorvete em apenas alguns passos simples. Acesse o link abaixo para ver algumas opções de sabores.
Leia também: 10 Receitas de Sorvetes Caseiros Gostosos e Fáceis de Fazer
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de arroz doce cremoso que vai deixar todo mundo com água na boca. Você viu que essa receita é fácil de fazer, leva ingredientes simples e pode ser servida de várias formas.
E agora que você já sabe como fazer esse doce maravilhoso. Que tal reunir a família em torno de uma mesa farta e oferecer essa sobremesa incrível?
Tenho certeza que todos vão amar, então já se prepara, pois eles vão querer repetir.😋
Leia também:
- Como Fazer Docinho Pé de Anjo no Pote (Sobremesa Deliciosa e Rápida de Fazer)
- Pudim de Leite Condensado – Como Fazer Pudim Simples e Gostoso (Passo a Passo)
- Batata Recheada – Como Fazer Batata Recheada no Forno com Presunto e Queijo
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você fizer essa receita, não se esqueça de voltar aqui e nos contar como ficou. Até a próxima!
