O bem-casado, uma iguaria presente tanto na culinária portuguesa quanto na brasileira, destaca-se como uma doçura tradicionalmente apreciada em eventos como casamentos, batizados e festas diversas. No entanto, sua deliciosa presença não se limita a ocasiões especiais, podendo ser apreciado a qualquer momento.
Este doce único é um bolo macio e úmido, cujo significado vai além do sabor irresistível. Representando a união e a felicidade dos noivos, o bem-casado é oferecido aos convidados como uma lembrança significativa e um gesto de agradecimento.
Em nossa jornada culinária, apresentaremos uma receita de bem-casado que é não apenas simples e fácil, mas também irresistivelmente deliciosa.
Se o seu interesse foi despertado, continue a leitura e descubra como preparar essa maravilha para desfrutar em qualquer ocasião!
Leia Também: Como Fazer Bolo de Coco Geladinho e Gostoso (Rápido e Fácil de Fazer)
Receita: Como Fazer Bem-casado
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos (ou outro recheio de sua preferência)
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 de xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Em uma forma retangular untada e enfarinhada, despeje a massa e espalhe bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Retire do forno e deixe esfriar. Corte a massa em quadrados ou círculos do mesmo tamanho, usando um cortador ou uma faca. Recheie cada pedaço com uma colher de doce de leite ou outro creme, e junte dois a dois, formando os bem-casados.
- Em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala e transparente. Desligue o fogo e reserve.
- Banhe os bem-casados na calda, usando um garfo ou uma pinça, e escorra o excesso. Coloque-os sobre uma grade ou uma forma forrada com papel-manteiga e deixe secar. Depois, embrulhe-os em papel celofane ou crepom, e decore com fitas ou etiquetas.
Essa receita rende cerca de 30 bem-casados e pode ser conservada em um recipiente fechado por até 5 dias.
5 Acompanhamentos para Aprimorar o Bem-Casado
O bem-casado, delicioso e irresistivelmente doce, destaca-se como uma opção requintada para sobremesas ou lembrancinhas em eventos especiais, como festas, casamentos e batizados.
Contudo, para enriquecer ainda mais sua mesa, sugerimos alguns acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com essa iguaria. Explore nossas recomendações:
1. Café
Uma bebida que intensifica os sabores do doce e equilibra a doçura. Escolha entre café expresso, coado, cappuccino, entre outros. Sirva em elegantes xícaras, permitindo que cada convidado adoce a seu gosto.
2. Chá
Proporcionando conforto e aconchego, o chá complementa o clima festivo. Opte por variedades como camomila, erva-doce, hortelã, conforme sua preferência. Apresente em bules e xícaras, permitindo que os convidados adoçem conforme suas preferências individuais.
3. Espumante
Elevando a sofisticação e alegria, o espumante celebra momentos especiais. Escolha entre opções como brut, demi-sec, moscatel, e sirva em taças, brindando junto aos seus convidados.
4. Frutas
Adicione frescor e cores à mesa com uma opção saudável e natural. Utilize frutas da estação, como morango, uva, kiwi, abacaxi, cortadas em pedaços e dispostas em uma travessa ou em espetinhos.
5. Docinhos
A escolha clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Prepare docinhos tradicionais, como brigadeiro, beijinho, cajuzinho, e finalize-os com granulado, coco ralado, castanhas picadas, entre outros.
Apresente em forminhas decorativas, realçando a apresentação com confeitos.
Ao combinar esses acompanhamentos cuidadosamente selecionados, você transformará a experiência com bem-casados em um verdadeiro festim para os sentidos, proporcionando aos seus convidados uma experiência gastronômica inesquecível.
Leia Também: Gelatina Arco-Íris: Receita de Gelatina Colorida em Camadas
Origem do Bem-casado
O bem-casado é um doce que tem origem na culinária portuguesa, onde é conhecido como “casadinho” ou “casamento”.
Ele surgiu no século XIX, como uma adaptação do pão-de-ló, um bolo tradicional português, que era recheado com ovos moles ou geleia. O doce era servido em festas de casamento, como símbolo de sorte e prosperidade para os noivos.
O bem-casado chegou ao Brasil com os imigrantes portugueses, e logo se tornou um sucesso nas festas brasileiras.
Aqui, o doce ganhou novos recheios, como o doce de leite, o brigadeiro, o creme de nozes, etc. O bem-casado também passou a ser embrulhado em papel colorido e decorado com fitas, para ficar mais bonito e charmoso.
O bem-casado é um doce que representa a união e a harmonia entre duas pessoas, e por isso é oferecido aos convidados como uma forma de agradecimento e de compartilhamento da felicidade dos noivos.
Diz a tradição que, para garantir uma vida feliz e próspera, os convidados devem fazer um pedido antes de comer o bem-casado, e que esse pedido se realizará.
Leia Também: Como Fazer Bolo Prestígio: Textura Única em Cada Pedaço | Molhadinho (Uma Delícia!)
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bem-casado, que é simples, fácil e deliciosa.
Também conheceu um pouco da história desse doce e descobriu alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com ele. Agora, você está pronto para fazer essa maravilha e encantar a todos com essa delícia.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer o seu próprio bem-casado. Se você fizer, não se esqueça de voltar aqui e nos contar como ficou.
Nós adoraríamos saber a sua opinião e as suas sugestões.
Leia Também:
- Receita de Brioche de Coco sem Exigir Habilidades de Padeiro
- Receita de Brioche de Milho: Opção Ideal para o Café ou Lanche da Tarde
- Brioche de Queijo e Presunto: Lanche Descomplicado e Irresistível
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o nosso grupo e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Por favor, deixe um comentário abaixo e nos diga o que você achou deste artigo. Você tem alguma dúvida, elogio ou crítica? Você tem alguma outra receita de doce que gostaria de compartilhar conosco? Nós queremos ouvir você!
Obrigado por ler e até a próxima! 😊
