O bolo prestígio gelado é um dos queridinhos da confeitaria e uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer.
Sempre presente nas festinhas, muitos vão lembrar de ter comido esse bolo na sua infância! A receita de bolo prestígio reúne dois ingredientes de sucesso: chocolate e coco.
O bolo prestígio gelado é uma versão gelada do tradicional bolo de chocolate com coco, que leva uma cobertura de chocolate cremosa e um recheio de coco molhadinho.
É uma receita perfeita para os dias quentes, pois fica bem refrescante e saborosa. Além disso, é uma ótima opção para servir em festas, aniversários ou ocasiões especiais, pois agrada a maioria dos paladares.
Agora você vai aprender como fazer essa receita de forma simples e rápida e surpreender a família com muito sabor. Confira!
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O que a Nestlé Tem a Ver Com o Bolo de Prestígio?
Você sabia que o bolo prestígio tem esse nome por causa de um chocolate da Nestlé? Isso mesmo, o chocolate Prestígio foi lançado em 1939 e era um tablete de chocolate ao leite recheado com coco ralado.
O sucesso foi tanto que as pessoas começaram a fazer bolos inspirados no chocolate, usando os mesmos ingredientes. Com o tempo, o bolo prestígio ganhou variações e adaptações, como a versão gelada, que é ideal para o clima tropical do Brasil.
Hoje em dia, o bolo prestígio gelado é uma das receitas mais populares e queridas pelos brasileiros, que não dispensam um pedaço dessa delícia.
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Receita: Como Fazer Bolo Prestígio Gelado
Ingredientes do Bolo Gelado de Prestígio
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Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 g de coco ralado
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Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
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Para a massa:
- Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o leite e bata mais um pouco.
- Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar e corte em duas partes.
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Para o recheio:
- Leve ao fogo baixo o leite condensado, a margarina e o coco ralado, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre uma das partes do bolo.
- Cubra com a outra parte do bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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Para a cobertura:
- Aqueça o creme de leite em uma panela, sem deixar ferver.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter e ficar homogêneo.
- Espalhe sobre o bolo gelado e leve novamente à geladeira até firmar.
- Corte em pedaços e sirva.
Essa receita de bolo prestígio gelado rende cerca de 12 porções e leva aproximadamente 1 hora para ficar pronta.
5 Acompanhamentos para o Bolo Gelado Prestígio
Receita Bolo Prestígio GeladoSe você quer deixar a sua sobremesa de ainda mais completa e saborosa, confira essas 5 sugestões de acompanhamentos para o bolo prestígio gelado:
1. Sorvete de creme
O sorvete de creme é um clássico que combina muito bem com o bolo de chocolate e coco, trazendo uma textura cremosa e refrescante. Você pode servir uma bola de sorvete ao lado do bolo ou colocar por cima, como uma calda.
2. Frutas vermelhas
As frutas vermelhas, como morango, framboesa e amora, são ótimas para contrastar com o doce do bolo, trazendo um toque ácido e fresco. Você pode usar as frutas inteiras ou fazer uma geleia caseira para cobrir o bolo.
3. Chantilly
O chantilly é outro acompanhamento que não tem erro, pois deixa o bolo mais leve e aerado. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira até formar picos firmes.
4. Calda de chocolate
Se você é fã de chocolate, que tal incrementar o seu bolo com uma calda extra de chocolate? Você pode usar a mesma receita da cobertura ou fazer uma versão mais líquida, usando leite, chocolate em pó e açúcar. Leve ao fogo até engrossar e regue sobre o bolo na hora de servir.
5. Coco queimado
O coco queimado é uma forma de realçar o sabor do coco no bolo, além de dar uma crocância e uma cor dourada. Para fazer o coco queimado, basta levar ao fogo uma frigideira com açúcar e coco ralado, mexendo até caramelizar. Espalhe sobre uma superfície untada e deixe esfriar. Depois, quebre em pedaços e decore o bolo.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bolo prestígio gelado, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que leva chocolate e coco como ingredientes principais.
Você também conheceu a história curiosa por trás do nome do bolo e 5 acompanhamentos que podem deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
Cozinhar é uma forma de expressar o seu amor e carinho pelas pessoas que você gosta, além de ser uma atividade relaxante e divertida. Por isso, não deixe de experimentar essa receita e reunir a sua família e os seus amigos para saborear esse bolo maravilhoso. Tenho certeza de que eles vão adorar e pedir bis (ou melhor, prestígio! 😅)
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Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca.
Se você fizer esse bolo prestígio gelado, não se esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como ficou. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.
Se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar alguma dica, também pode escrever aqui. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. Tchau!
