Você já experimentou fazer churros na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar essa delícia que agrada a todos os paladares.

Hoje você vai aprender como fazer churros na airfryer, desde a massa até o recheio e a cobertura. Além disso, você vai conhecer um pouco da história dessa receita e os benefícios que ela pode trazer para a sua saúde. E para deixar o seu lanche ainda mais completo, você vai ver cinco sugestões de acompanhamentos para os seus churros.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer churros na airfryer de forma simples e deliciosa.

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O que são Churros e por que Fazer na Airfryer?

Churros são um tipo de doce feito com uma massa à base de farinha de trigo, água, sal e óleo, que é frita em forma de bastões e depois recheada e coberta com doce de leite, chocolate ou outro sabor de sua preferência.

Os churros são originários da Espanha, mas se popularizaram em vários países da América Latina, especialmente no Brasil, onde são vendidos em feiras, parques e lanchonetes.

Fazer churros na airfryer é uma ótima opção para quem quer aproveitar essa delícia sem se preocupar com o excesso de gordura e calorias. A airfryer é um eletrodoméstico que frita os alimentos com ar quente, sem usar óleo. Assim, os churros ficam crocantes por fora e macios por dentro, mas sem ficar encharcados de óleo.

Além disso, fazer churros na airfryer é mais rápido e fácil do que fazer na panela ou no forno!

Como Fazer Churros na Airfryer: passo a passo

Para fazer churros na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Doce de leite, chocolate ou outro recheio de sua escolha
• Açúcar e canela para polvilhar

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma panela, leve ao fogo a água, o açúcar, o sal e o óleo até ferver.
2. Desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexendo bem até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.
3. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
4. Adicione o ovo e misture bem até incorporar à massa.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico estrelado e faça os churros do tamanho que desejar sobre uma superfície untada com óleo.
6. Preaqueça a airfryer a 200°C por 10 minutos.
7. Coloque os churros na cesta da airfryer sem sobrepor e frite por 15 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
8. Retire os churros da airfryer e passe no açúcar e na canela.
9. Recheie os churros com o doce de leite, o chocolate ou outro recheio usando uma seringa ou um saco de confeitar com um bico fino.
10. Sirva os churros ainda quentes ou frios, como preferir.

Essa receita rende cerca de 20 churros pequenos ou 10 grandes e serve até 5 pessoas.

A história dos churros

Você sabia que os churros têm uma origem controversa? Existem várias teorias sobre como esse doce surgiu, mas nenhuma delas é totalmente comprovada.

Uma das hipóteses é que os churros foram criados por pastores espanhóis que viviam nas montanhas e não tinham acesso a pães frescos. Eles teriam inventado uma massa simples que podia ser frita no fogo e que lembrava os chifres das suas ovelhas, chamadas de churras. Daí o nome churros.

Outra teoria é que os churros foram trazidos da China pelos portugueses, que adaptaram a receita dos youtiao, uns bolinhos fritos que são consumidos no café da manhã. Os portugueses teriam acrescentado açúcar e canela à massa e dado o formato de estrela com um bico de confeitar. Os espanhóis, por sua vez, teriam levado os churros para as suas colônias na América Latina, onde eles se popularizaram e ganharam diferentes recheios e coberturas.

Os Benefícios dos Churros

Apesar de serem considerados um doce calórico e gorduroso, os churros podem trazer alguns benefícios para a sua saúde se consumidos com moderação e preparados de forma adequada. Veja alguns deles:

• Os churros são fontes de carboidratos, que fornecem energia para o corpo e o cérebro.
• Os churros contêm proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, órgãos, pele, cabelos e unhas.
• Eles possuem fibras, que ajudam na digestão e no funcionamento do intestino, além de aumentar a sensação de saciedade e controlar o apetite.

Fazer churros na airfryer ainda traz a vantagem de reduzir a quantidade de gordura e calorias do doce, já que não usa óleo para fritar. Assim, você pode saborear os seus churros sem culpa e sem prejudicar a sua dieta.

5 Acompanhamentos para os Seus Churros

Para deixar o seu lanche ainda mais gostoso, você pode servir os seus churros com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com eles. Veja algumas sugestões!

Café

O café é uma bebida clássica para acompanhar os churros, pois contrasta o sabor doce com o amargo e ajuda na digestão. Você pode escolher o tipo de café que mais gosta, seja expresso, coado ou cappuccino.

Chocolate Quente

O chocolate quente é outra bebida que harmoniza perfeitamente com os churros, pois realça o sabor do chocolate do recheio ou da cobertura. Você pode fazer o seu chocolate quente com leite, chocolate em pó ou em barra e açúcar ou adoçante.

Sorvete

O sorvete é um acompanhamento refrescante para os churros, especialmente se eles estiverem quentes. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com o seu recheio ou cobertura de churros, como baunilha, creme ou frutas.

Frutas

As frutas são uma opção saudável e nutritiva para acompanhar os churros, pois fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes. Você pode cortar as frutas em pedaços pequenos e servir em uma tigela ou espetar em palitos e fazer um fondue com os churros.

Chantilly

O chantilly é um creme leve e aerado que dá um toque especial aos seus churros. Você pode fazer o seu próprio chantilly com creme de leite fresco e açúcar ou comprar pronto. Você pode usar o chantilly para decorar os seus churros ou servir à parte em um recipiente.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer churros na airfryer de forma simples e deliciosa. Você viu o que são churros, como eles surgiram, quais são os benefícios de fazer na airfryer e como preparar a massa, o recheio e a cobertura. Você também viu cinco sugestões de acompanhamentos para os seus churros, como café, chocolate quente, sorvete, frutas e chantilly.