Como Fazer Cocada Branca Cremosa com Leite Condensado em 2 Passo Simples

A cocada branca é uma das sobremesas mais tradicionais e deliciosas da culinária brasileira. Ela é feita com coco ralado, açúcar e leite condensado, e tem uma textura macia e cremosa que derrete na boca.

A cocada branca é perfeita para servir em festas, reuniões ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita de forma fácil e rápida, além de conhecer algumas dicas e curiosidades sobre essa iguaria. Você também vai descobrir 5 acompanhamentos que combinam muito bem com a cocada e que vão deixar a sua sobremesa ainda mais saborosa. Vamos lá?

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Qual a Origem da Cocada Branca?

A cocada branca tem uma história que remonta aos tempos da colonização portuguesa no Brasil. Ela é uma adaptação do doce de coco que era feito em Portugal, mas que ganhou um toque especial com o uso do leite condensado, um ingrediente que foi introduzido no país no século XIX.

A cocada branca era um dos doces preferidos dos escravos, que a preparavam com o coco que sobrava das fazendas. Ela também era vendida nas ruas por mulheres negras, que ficaram conhecidas como “as baianas da cocada”.

Essa tradição se mantém até hoje em algumas regiões do Brasil, onde é possível encontrar as cocadeiras que oferecem a sobremesa em tabuleiros coloridos.

A cocada branca é um símbolo da cultura e da identidade brasileira, que mistura influências africanas, europeias e indígenas. Ela representa a simplicidade, a criatividade e a alegria do povo brasileiro, que sabe transformar um alimento simples em uma delícia irresistível.

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Receita: Como Fazer Cocada Branca em 2 Passo Simples

Ingredientes

Modo de Preparo

Fazer a receita de cocada branca é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de três ingredientes: coco ralado, açúcar e leite condensado. Veja o passo a passo:

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de coco ralado, 2 xícaras de açúcar e 1 lata de leite condensado. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Com uma colher, pegue porções da massa e modele em formato de bolinhas ou de losangos. Coloque em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Deixe secar em temperatura ambiente ou na geladeira por algumas horas.

Pronto! A sua cocada branca está pronta para ser saboreada. Essa receita rende cerca de 30 unidades, que podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até uma semana.

5 Acompanhamentos para a Cocada Branca

A cocada branca é uma sobremesa que pode ser consumida sozinha, mas que também fica ótima com alguns acompanhamentos que realçam o seu sabor e a sua textura. Veja algumas sugestões:

Sorvete

Uma bola de sorvete de creme ou de baunilha é uma combinação perfeita com a cocada branca. O contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo, e o macio e o crocante é uma explosão de sensações na boca. Você pode colocar a cocada branca por cima do sorvete ou servir em um prato separado.

Calda de Chocolate

Se você é fã de chocolate, que tal adicionar uma calda de chocolate por cima da cocada branca?

Você pode usar uma calda pronta ou fazer a sua própria, derretendo chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturando com um pouco de leite ou de creme de leite. A calda de chocolate vai dar um toque de sofisticação e de intensidade à sua sobremesa.

Frutas

As frutas são uma ótima opção para acompanhar a cocada branca, pois trazem frescor, cor e vitaminas à sua refeição. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, abacaxi, manga, kiwi, uva, etc.

Você pode cortar as frutas em pedaços pequenos e misturar com a cocada branca ou servir em uma salada de frutas à parte.

Doce de Leite

O doce de leite é outro ingrediente que combina muito bem com a cocada branca, pois tem uma textura cremosa e um sabor caramelizado que se harmonizam com o coco.

Você pode usar um doce de leite pronto ou fazer o seu próprio, cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Você pode colocar o doce de leite por cima da cocada branca ou servir em um recipiente à parte.

Queijo

O queijo é um acompanhamento que pode parecer estranho, mas que na verdade é uma delícia com a cocada branca. O queijo traz um sabor salgado e uma textura firme que contrastam com o doce e o macio da cocada.

Você pode usar um queijo branco, como o minas ou o ricota, ou um queijo amarelo, como o prato ou o mussarela. Você pode cortar o queijo em fatias finas ou em cubinhos e servir junto com a cocada branca.

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Conclusão

A cocada branca é uma receita simples, mas que tem um sabor incrível e que faz parte da história e da cultura do Brasil. Ela é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Além disso, ela pode ser acompanhada de vários ingredientes que a deixam ainda mais gostosa e variada.

Agora que você viu que é super simples fazer a cocada branca, que tal prepara-lá e compartilhar com as pessoas que você gosta? Você vai ver como essa sobremesa vai fazer sucesso e arrancar elogios de todos.

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Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer a receita de cocada branca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, por favor, deixe a sua opinião sincera abaixo. Eu ficarei muito feliz em saber o que você achou e em ajudá-lo no que for preciso. Obrigada pela sua atenção e até a próxima!