Você já viu uma sobremesa tão bonita e colorida que dá até pena de comer? Pois é, essa é a sensação que a gelatina colorida em camadas provoca nas pessoas.
Essa receita é simples, barata e divertida de fazer, e pode ser uma ótima opção para festas infantis, aniversários ou qualquer ocasião especial.
Além de ser deliciosa, a gelatina colorida em camadas também é uma forma de estimular a criatividade e a coordenação motora das crianças, que podem ajudar no preparo e na montagem das camadas.
Sendo assim, hoje você vai aprender como fazer essa receita passo a passo, conhecer uma curiosidade sobre a sua origem e descobrir alguns acompanhamentos que combinam com ela. Vamos lá?
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Receita: Como fazer Gelatina Colorida em Camadas
Ingredientes
– 6 pacotes de gelatina em pó de cores diferentes (por exemplo, vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo)
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
– Água fervente e fria
Modo de Preparo
1. Dissolva cada pacote de gelatina em pó em 150 ml de água fervente, mexendo bem até dissolver completamente. Em seguida, acrescente mais 150 ml de água fria e misture novamente. Reserve cada sabor em uma tigela ou jarra separada.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina em pó sem sabor. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Não deixe ferver. Desligue o fogo e reserve.
3. Em uma forma de vidro ou plástico, despeje a primeira camada de gelatina, escolhendo a cor que preferir. Leve à geladeira até firmar, o que pode levar cerca de 15 a 20 minutos. Você pode usar um palito para verificar se a gelatina está firme o suficiente para receber a próxima camada.
4. Retire a forma da geladeira e despeje uma camada fina da mistura de leite condensado por cima da gelatina. Leve novamente à geladeira até firmar, o que pode levar cerca de 10 a 20 minutos.
5. Repita o processo com as demais cores de gelatina, alternando com a mistura de leite condensado, até completar todas as camadas. Lembre-se de esperar cada camada firmar antes de colocar a próxima, para evitar que elas se misturem.
6. Depois de colocar a última camada, leve a forma à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja bem firme.
7. Na hora de servir, desenforme a gelatina com cuidado, passando uma faca nas bordas e virando sobre um prato. Corte em pedaços e sirva.
Essa receita rende cerca de 15 porções, dependendo do tamanho da forma e dos pedaços. Você pode variar as cores e os sabores da gelatina, de acordo com o seu gosto e a ocasião.
Uma Curiosidade sobre a Gelatina Colorida em Camadas
Você sabia que a gelatina colorida em camadas é uma receita típica dos Estados Unidos? Lá, ela é chamada de “rainbow jello“ ou “jello salad”, e é muito popular em festas de família, especialmente no Natal e no Dia de Ação de Graças.
A gelatina colorida em camadas surgiu na década de 1950, quando a empresa Jell-O lançou uma série de livros de receitas que ensinavam como usar a gelatina em pratos salgados e doces. Algumas dessas receitas eram bem estranhas, como a gelatina com legumes, atum, queijo ou maionese.
A gelatina colorida em camadas era uma das mais simples e bonitas, e logo se tornou um sucesso entre as donas de casa americanas. Hoje, ela é considerada uma sobremesa clássica e nostálgica, que remete à infância e às reuniões familiares.
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5 Acompanhamentos para a Gelatina Colorida em Camadas
A gelatina colorida em camadas é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples até os mais elaborados. Aqui estão algumas sugestões:
1. Chantilly
O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que dá um toque de leveza e doçura à gelatina. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira ou no liquidificador.
Coloque o chantilly em um saco de confeitar e decore a gelatina com bicos de sua preferência.
2. Frutas
As frutas são uma ótima opção para dar mais sabor e frescor à gelatina. Uma boa opção é usar frutas da mesma cor da gelatina, como morango, laranja, abacaxi, kiwi, mirtilo e uva, ou frutas de cores contrastantes, como manga, pêssego, banana, maçã e melão.
Corte as frutas em pedaços pequenos e distribua sobre a gelatina, ou faça uma salada de frutas e sirva à parte.
3. Sorvete
O sorvete é um acompanhamento clássico para a gelatina, que cria uma combinação de texturas e temperaturas deliciosa. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, como baunilha, chocolate, morango, creme ou flocos.
Sirva uma bola de sorvete sobre a gelatina, ou coloque a gelatina em uma taça e cubra com o sorvete.
4. Bolo
O bolo é um acompanhamento que transforma a gelatina em uma sobremesa mais completa e sofisticada. Você pode usar um bolo simples, como de laranja, limão, cenoura ou chocolate, ou um bolo recheado, como de prestígio, brigadeiro, coco ou doce de leite.
Corte o bolo em fatias e sirva ao lado da gelatina, ou faça uma torta, colocando uma camada de bolo, uma camada de gelatina e outra camada de bolo.
5. Leite Condensado
O leite condensado é um acompanhamento que deixa a gelatina ainda mais doce e cremosa. Você pode usar o leite condensado puro, ou misturar com suco de limão, maracujá ou outra fruta ácida, para fazer um creme.
Coloque o leite condensado em uma molheira e sirva à parte, ou regue a gelatina com o leite condensado na hora de servir.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de gelatina colorida em camadas, uma sobremesa simples, barata e divertida, que pode ser feita com as cores e os sabores que você preferir.
Agora, é só colocar a mão na massa e fazer a sua própria gelatina colorida em camadas, e surpreender a sua família e os seus amigos com essa delícia.
Depois, volte aqui e deixe um comentário contando como ficou a sua receita, e se você gostou do resultado. Eu vou adorar saber a sua opinião!
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Espero que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você
