Quebre a rotina culinária e surpreenda seus entes queridos com esta deliciosa receita de macarrão cremoso com calabresa.
O macarrão cremoso com calabresa não só proporciona uma experiência gastronômica rica, mas também é uma opção prática e rápida de preparo. Com poucos ingredientes, você pode ter essa delícia pronta para servir em menos de 30 minutos.
Neste guia, vamos detalhar passo a passo como criar essa receita, transformando o momento da refeição em uma verdadeira celebração de sabores. Continue conosco e descubra todos os segredos dessa iguaria irresistível.
Leia Também: Como Fazer Macarronada Simples com Carne Moida e Queijo (Especial de Domingo)
Receita: Como Fazer Macarrão Cremoso com Calabresa
Ingredientes
- 500 g de macarrão
- 300 g de linguiça calabresa
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 200 g de creme de leite (lata ou caixinha)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 unidade de cebola média picada
- 3 unidades de dente de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 2 unidades de tomate picados
- Pimenta-do-reino-preta a gosto
- 1 lata de milho em conserva
- Colorau (opcional)
- Cebolinha-Verde (opcional)
- Salsinha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio. Em seguida, adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas ou cubos à panela e refogue por cerca de 5 minutos, até dourar levemente.
- Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados à panela e refogue por mais 2-3 minutos, até que a cebola fique macia e translúcida.
- Adicione os tomates picados, o colorau, o sal e a pimenta do reino a gosto. Refogue por mais 2 minutos para que os tomates amoleçam um pouco.
- Acrescente o milho em conserva escorrido e as 3 colheres de sopa de extrato de tomate. Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione o macarrão de sua preferência à panela. Despeje a água quente na panela, cobrindo completamente o macarrão e os ingredientes, a cebolinha e a salsinha a gosto. Mexa levemente para que o macarrão não grude.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 10-12 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente, ou seja, cozido, mas ainda firme ao morder.
- Após o macarrão estar pronto, reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite. Mexa bem para incorporar o creme de leite ao molho. Adicione a cebolinha e a salsinha picadas ao macarrão. Misture delicadamente.
- Verifique o tempero e ajuste, se necessário, com sal e pimenta do reino.
- Deixe o macarrão descansar por alguns minutos para que o molho engrosse levemente.
- Sirva o macarrão de calabresa quente, decorado com mais cebolinha e salsinha picadas, se desejar.
Essa receita rende cerca de 6 porções e tem um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos.
5 Acompanhamentos: Macarrão Cremoso com Calabresa
O macarrão cremoso com calabresa, por si só completo e nutritivo, ganha ainda mais sabor ao ser acompanhado por opções que realçam sua deliciosa essência.
Explore sugestões que harmonizam perfeitamente com o prato:
1. Salada Verde
Uma salada fresca e crocante, composta por alface, rúcula, tomate e cenoura ralada, temperada com azeite, vinagre, sal e orégano, proporciona frescor e leveza ao macarrão cremoso com calabresa.
Uma alternativa saudável e equilibrada.
2. Pão de Alho
O clássico pão de alho, conhecido das churrascarias, também encontra sua harmonia com o macarrão cremoso de calabresa.
Seja utilizando versões prontas ou criando seu próprio pão de alho com manteiga, alho picado, salsinha, sal e queijo ralado, essa opção adiciona um toque extra ao sabor.
3. Vinho Tinto
Um vinho tinto seco de corpo médio, como Merlot, Malbec ou Sangiovese, é uma escolha refinada para acompanhar o macarrão cremoso com calabresa.
Seus taninos moderados e boa acidez equilibram perfeitamente a riqueza do prato.
4. Queijo Parmesão
O inconfundível queijo parmesão, essencial em receitas de macarrão, proporciona sabor e textura ao prato. Rale na hora de servir ou disponha para que cada um acrescente à vontade.
Opte pelo parmesão fresco, garantindo qualidade e aroma superiores.
5. Sobremesa de Chocolate
Finalize sua refeição com uma sobremesa de chocolate, criando um contraste delicioso com o sabor salgado e picante do macarrão cremoso com calabresa.
Escolha entre opções simples, como brigadeiro, brownie ou bolo de chocolate, ou explore sobremesas mais elaboradas, como tortas, pudins ou mousses de chocolate.
Experimente essas sugestões para elevar a experiência gastronômica do macarrão cremoso com calabresa e transformar sua refeição em um verdadeiro festim de sabores.
Leia Também: Como Fazer Fettuccine Alfredo – Receita Deliciosa de Macarrão com Molho Alfredo
Macarrão Cremoso com Calabresa: Delícia Tipicamente Brasileira
Você sabia que o macarrão cremoso com calabresa é uma receita tipicamente brasileira? Isso mesmo, apesar de ter origem italiana, essa receita foi adaptada ao paladar e aos ingredientes locais pelos imigrantes que vieram para o Brasil no século XIX.
O macarrão é um dos alimentos mais antigos e populares do mundo, e existem diversas formas de prepará-lo.
Na Itália, o macarrão é geralmente servido com molhos à base de tomate, carne, queijo ou vegetais. Já no Brasil, o macarrão ganhou versões mais cremosas, que levam creme de leite, requeijão ou catupiry.
A calabresa, por sua vez, é uma linguiça feita com carne de porco e temperada com pimenta calabresa, que dá o nome ao produto.
A calabresa é originária da região da Calábria, no sul da Itália, e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes calabreses, que se estabeleceram principalmente em São Paulo.
A combinação do macarrão cremoso com a calabresa é uma invenção brasileira, que surgiu da criatividade e da necessidade de aproveitar os ingredientes disponíveis.
Essa receita se tornou um sucesso, pois é fácil de fazer, econômica e muito saborosa.
Leia Também: Como Fazer Macarronese: Quem Experimenta, Não Consegue Resistir a um Segundo Prato
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de macarrão cremoso com calabresa, que é uma ótima opção para o seu almoço ou jantar.
Também conheceu a história dessa receita, e descobriu cinco acompanhamentos que vão deixar o seu prato ainda mais saboroso.
Agora que você já sabe como fazer essa receita, que tal experimentar na sua casa? Você vai ver como é fácil, rápido e delicioso preparar esse macarrão cremoso com calabresa, que vai agradar aos paladares.
Leia Também:
- Cuscuz Paulista Vegetariano: Uma Viagem de Sabores sem Carne | Simples e Saboroso
- Torta Belga de Chocolate – Uma Sobremesa de Altíssimo Nível e Fácil de Fazer
- Bolo de Aipim de Liquidificador em Tempo Recorde – Fácil, Econômico e Sem Farinha
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o nosso grupo e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer essa receita de macarrão cremoso com calabresa.
Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e familiares, e fique de olho no nosso blog para mais receitas incríveis.
Até a próxima!
