Prepare-se para se deliciar com um pão de ló macio, livre de glúten e lactose, que vai encantar todos os paladares, sem exceção às restrições alimentares.
Neste artigo, apresentamos uma receita simples e fácil deste bolo tão especial, permitindo que você desfrute desta delícia sem preocupações.
Sinta o prazer de saborear um bolo leve e delicioso, destinado a conquistar seu coração e surpreender seus convidados!
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Receita: Como Fazer Pão de Ló Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres (sopa) de adoçante (ou 1 e 1/2 copo de açúcar refinado)
- 100 g de margarina sem leite
- 3 ovos
- 1 copo (250 ml) de farinha de arroz integral
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 copo (125 ml) de amido de milho
- 1/2 copo (125 ml) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
Cobertura:
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 150 ml de água
- 2 gramas de goma
Modo de Preparo
Massa:
- Bata os ovos com a margarina e o adoçante por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente o leite de coco aos poucos, seguido pela farinha de arroz integral, amido de milho e polvilho doce. Misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180°C) por cerca de 30-35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo e seco.
Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite de coco, o adoçante, o amido de milho e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda consistente.
- Retire do fogo e adicione a goma, mexendo bem até dissolver completamente.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dica: Você pode decorar o bolo com coco ralado ou raspas de limão antes de servir, para um toque extra de sabor e beleza.
5 Acompanhamentos: Pão de Ló Sem Glúten e Sem Lactose
1. Geleias de Frutas
Geleias de frutas naturais, como morango, framboesa ou abacaxi, são uma opção deliciosa para acompanhar o pão de ló, adicionando um toque de frescor e doçura.
2. Creme de Coco
Um creme de coco caseiro, feito com leite de coco e açúcar, complementa perfeitamente o pão de ló sem glúten e sem lactose, proporcionando uma textura cremosa e sabor exótico.
3. Frutas Frescas
Fatias de frutas frescas, como morangos, kiwi ou manga, servidas ao lado do pão de ló, oferecem uma opção saudável e colorida de acompanhamento, além de adicionar um toque de vitalidade à sobremesa.
4. Calda de Chocolate Amargo
Uma calda de chocolate amargo, feita com cacau em pó e açúcar, é uma escolha indulgente e sofisticada para acompanhar o pão de ló sem glúten e sem lactose, proporcionando um contraste irresistível de sabores.
5. Chantilly
Um chantilly feito com creme de leite de coco batido e açúcar de confeiteiro, adiciona uma textura leve e aerada ao pão de ló, criando uma sobremesa elegante e saborosa.
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Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um delicioso pão de ló sem glúten e sem lactose, está pronto para surpreender seus amigos e familiares com esta sobremesa incrível.
Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute do sabor autêntico de um pão de ló leve, fofo e perfeito para qualquer ocasião.
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Gostaríamos muito de ouvir sua opinião sobre esta receita de pão de ló sem glúten e sem lactose.
Experimente em casa e compartilhe seus comentários e sugestões nos comentários abaixo. Se você tiver alguma outra maneira de servir ou aprimorar este pão de ló, ficaremos felizes em ouvir suas ideias.
Aproveite esta delícia sem preocupações e até a próxima!
