Quem não ama uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos? Este pavê cremoso com ganache de chocolate é a escolha perfeita para impressionar seus convidados ou finalizar um almoço em família com chave de ouro. Combinando a suavidade do creme, o crocante da bolacha e a intensidade do chocolate, ele se destaca como uma das receitas mais queridas da culinária brasileira.
Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia, essa sobremesa é fácil de preparar e utiliza ingredientes acessíveis. O resultado? Um prato de dar água na boca que vai fazer sucesso em qualquer mesa.
Veja também: Panacota com Frutas Vermelhas
Receita: Pavê Cremoso com Ganache de Chocolate
Ingredientes:
- Bolacha de leite (pacote): 2 unidades
- Leite condensado: 1 lata
- Nata (pote 300g): 2 unidades
- Chocolate meio amargo (tablete 90g): 2 unidades
- Creme de leite (caixinha): 1 unidade
Sobre os Ingredientes
Os ingredientes do pavê cremoso com ganache de chocolate são simples, mas garantem um sabor incomparável. A bolacha de leite adiciona textura ao pavê, enquanto o creme de nata e leite condensado oferece suavidade e um toque doce na medida certa. O chocolate meio amargo proporciona equilíbrio, mas, se preferir um sabor mais doce, o chocolate ao leite pode ser usado. Essa flexibilidade permite que você adapte a receita ao seu gosto ou ao dos seus convidados.
Modo de Preparo
Preparando o Creme
- Em um bowl, misture o leite condensado e a nata fria até obter uma consistência cremosa. Reserve.
- Dica: Para melhores resultados, utilize marcas como Frimesa ou Crioulo, que garantem uma textura e sabor superiores.
Montando o Pavê
- Em uma travessa média, inicie com uma camada do creme.
- Coloque uma camada de bolacha de leite, previamente umedecida em leite para garantir maciez.
- Repita o processo alternando camadas de creme e bolacha, finalizando com uma camada de creme.
Preparando a Ganache
- Derreta os tabletes de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
- Após derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache homogênea.
- Despeje a ganache sobre o pavê montado e, se desejar, decore com chocolate ralado.
Resfriando
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Isso garante que os sabores se integrem e a sobremesa atinja a consistência ideal.
Tempo de Preparo e Rendimento
Esse pavê cremoso com ganache de chocolate leva aproximadamente 20 minutos para ser montada e precisa de 3 horas para gelar. Serve de 8 a 10 pessoas, dependendo do tamanho das porções.
Dicas Úteis no Preparo
1. Alternativas para o creme: Caso não encontre nata, você pode substituí-la por creme de leite fresco ou mascarpone.
2. Mais sabor no leite: Para umedecer as bolachas, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha ou cacau ao leite.
3. Varie o chocolate: Se preferir um pavê mais doce, use chocolate ao leite ou misture meio amargo e ao leite.
4. Decoração extra: Além do chocolate ralado, você pode decorar com frutas frescas, como morangos ou raspas de limão, para adicionar frescor.
5. Faça com antecedência: Esse pavê pode ser preparado no dia anterior, o que ajuda a economizar tempo e intensifica os sabores.
Veja também: Receita de Creme Belga Caseiro
Acompanhamentos para o Pavê Cremoso com Ganache de Chocolate
Essa sobremesa é deliciosa por si só, mas você pode combiná-la com outras opções para enriquecer ainda mais a experiência:
1. Café fresco: O amargor do café contrasta perfeitamente com a doçura do pavê.
2. Sorvete de creme: Sirva ao lado do pavê para um toque extra de frescor.
3. Calda de frutas vermelhas: Acrescente uma camada de acidez que equilibra o doce do chocolate.
4. Biscoitos amanteigados: São ótimos para mergulhar na ganache ao servir.
5. Vinho do Porto: Para ocasiões mais sofisticadas, o vinho harmoniza bem com o chocolate.
Veja também: Receita de Carne para Hambúrguer Caseira
Conclusão
O pavê cremoso com ganache de chocolate é uma sobremesa que combina praticidade e sabor em um só prato. Sua simplicidade no preparo não compromete o impacto visual e gustativo, sendo uma escolha certeira para qualquer ocasião.
Experimente essa receita e compartilhe o resultado com quem você ama! Para mais ideias deliciosas, confira essas receitas:
- Receita de Massa de Panqueca Simples e Fininhas
- Receita de Macarrão na Manteiga com Carne Moída
- Receita de Bife com Molho de Creme de Alho
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o GRUPO DE RECEITAS no WHATSAPP e no FACEBOOK e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas COMPLETAS, FÁCEIS E PRÁTICAS para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Gostou da nossa Receita de Pavê Cremoso com Ganache de Chocolate? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões.
Sua participação é muito importante para nós e nos ajuda a continuar trazendo conteúdos de qualidade e receitas deliciosas. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o sabor desse prato clássico! Bom apetite!
