Prepare-se para se encantar com esta receita irresistível de pudim de queijo e leite condensado. Este divino pudim é uma harmoniosa combinação de textura cremosa, doçura envolvente e um sabor que conquistará os paladares mais exigentes.
A melhor parte? Não há necessidade de aquecer o forno, pois a mágica acontece com o uso apenas do liquidificador e da geladeira.
Animado para aprender a criar essa maravilha? Então, não perca mais tempo, acompanhe cada passo detalhado neste artigo e mergulhe no delicioso universo do pudim caseiro.
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Receita: Como Fazer Pudim de Queijo e Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de queijo minas frescal (200 g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 1/4 de xícara de água (60 ml)
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
- 1/4 de xícara de água (60 ml)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o queijo minas frescal até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver. Adicione à mistura do liquidificador e bata novamente.
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até formar uma calda caramelada. Despeje em uma forma de pudim e espalhe por toda a superfície.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme o pudim e sirva gelado.
Esta receita rende 8 porções e cada uma tem cerca de 370 calorias.
5 Acompanhamentos: Pudim de Queijo e Leite Condensado
O pudim de queijo e leite condensado é uma verdadeira delícia por si só, mas há maneiras de elevá-lo ainda mais com irresistíveis acompanhamentos.
Explore estas sugestões que prometem aprimorar sua experiência doce:
1. Frutas Vermelhas Frescas
Adorne seu pudim com morangos, framboesas, amoras e mirtilos, proporcionando não apenas uma explosão de cores, mas também uma sutil acidez que complementa perfeitamente o doce.
Experimente criar uma calda de frutas vermelhas, cozinhando as frutas picadas com açúcar e água até atingir a consistência desejada.
2. Doce de Leite Delicioso
Para os amantes de doce de leite, adicione generosamente sobre o pudim. Utilize doce de leite pronto ou prepare o seu próprio cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
O toque caramelizado enriquecerá ainda mais a experiência.
3. Coco Ralado Crocante
A harmonia entre o sabor do queijo e do leite condensado encontra sua complementação perfeita no coco ralado.
Seja ele seco ou fresco, polvilhe sobre o pudim no momento de servir para uma textura crocante e um toque tropical.
4. Calda de Chocolate Irresistível
O chocolate é um clássico que combina com qualquer sobremesa, e o pudim de queijo e leite condensado não é exceção.
Prepare uma calda de chocolate simples com leite, chocolate em pó e açúcar, cozinhando até obter uma textura cremosa. Ou opte por uma calda pronta para um toque de indulgência instantânea.
5. Nozes Picadas para Sabor e Crocância
Acrescente nozes picadas para um toque de sabor e crocância ao pudim. Além de enriquecer o perfil de sabores, as nozes também são uma excelente fonte de gorduras saudáveis e antioxidantes.
Escolha entre nozes inteiras ou trituradas, salpicando sobre o pudim antes de servir.
Experimente essas sugestões e transforme seu pudim de queijo e leite condensado em uma verdadeira experiência gastronômica.
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História do Pudim de Queijo e Leite Condensado
Você sabia que o pudim de queijo e leite condensado é uma receita tipicamente brasileira?
Pois é, ela foi criada por uma dona de casa chamada Maria da Conceição, que morava em Minas Gerais, na década de 1950.
Ela tinha o costume de fazer queijo minas frescal em casa e, um dia, resolveu usar o seu queijo para fazer um pudim diferente.
Ela misturou o queijo com leite condensado, creme de leite e gelatina, e colocou em uma forma caramelada. O resultado foi um sucesso entre a sua família e os seus vizinhos, que logo pediram a receita.
Assim, o pudim de queijo e leite condensado se espalhou pelo Brasil e se tornou uma das sobremesas mais populares do país.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de pudim de queijo e leite condensado, uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer.
Também conheceu a história dessa receita, que é tipicamente brasileira, e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais saborosa.
Agora, é só colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha. Você vai se surpreender com o resultado!
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