Rabanada na Airfryer: Como Fazer Rabanada no Forno Elétrico em Minutos (Receita Fácil)

Você já experimentou fazer rabanada na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar essa delícia típica do Natal, mas que pode ser saboreada em qualquer época do ano.

Sem dúvida alguma a rabanada é uma receita muito popular. Porém, na airfryer, você não precisa usar óleo para fritar, o que deixa a receita mais leve e crocante. Além disso, você pode variar os ingredientes e os acompanhamentos para deixar a sua rabanada ainda mais saborosa.

Por isso, hoje vamos te ensinar como fazer essa receita de forma simples e detalhada e vamos mostrar 5 sugestões de acompanhamentos. E claro, vou te contar um pouco da sua história e dos seus benefícios.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda como fazer rabanada na airfryer!

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O que é a Rabanada e por que ela é tão popular?

A rabanada é um prato que tem como base aproveitar os pães amanhecidos, que seriam jogados fora, e transformá-los em uma sobremesa deliciosa. Você verá a receita completa a seguir!

Hoje em dia, a rabanada é um dos doces mais populares do Brasil, especialmente no final do ano. Ela pode ser encontrada em diferentes versões, como recheada, assada ou na airfryer. Você verá a história da rabanada a seguir!

Vale lembrar que a rabanada na airfryer é uma opção mais saudável e fácil de fazer, pois dispensa o uso de óleo e fica pronta em poucos minutos. Veja como fazer essa receita!

Como Fazer Rabanada na Airfryer: passo a passo

Para fazer rabanada na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 baguete ou pão francês amanhecido
• 2 xícaras de leite
• 1/4 de xícara de vinho do Porto (Lembre-se que esse ingrediente é opcional)
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

O modo de preparo é muito simples:

1. Corte o pão em fatias grossas, de cerca de 2 cm.
2. Em uma tigela, misture o leite com o vinho do Porto (se usar), o açúcar, a baunilha e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo.
4. Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite, virando para que fiquem bem molhadas.
5. Escorra o excesso de líquido e passe as fatias nos ovos batidos.
6. Coloque as fatias na cesta da airfryer, sem sobrepor.
7. Ligue a airfryer em temperatura média (180°C) por cerca de 15 minutos, ou até que as fatias estejam douradas e crocantes.
8. Retire as fatias da airfryer e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
9. Sirva quente ou fria.

Essa receita rende cerca de 12 fatias de rabanada, que servem 6 pessoas. Você pode dobrar ou reduzir a quantidade de ingredientes conforme a sua necessidade.

A História da Rabanada: Uma Tradição de Séculos

A rabanada é um prato que surgiu na Europa, provavelmente na França, há muitos séculos. Existem registros de que a receita já era conhecida no século XV, e que era consumida durante a Quaresma, o período de 40 dias antes da Páscoa.

Naquela época, a Igreja Católica proibia o consumo de carne e derivados, como leite e ovos, durante a Quaresma. Por isso, as pessoas aproveitavam para usar esses ingredientes antes do jejum, e faziam a rabanada como uma forma de não desperdiçar os pães velhos.

A rabanada também era chamada de fatia dourada ou fatia de mulher parida. Isso porque era um alimento oferecido às mulheres que acabavam de dar à luz, como uma forma de lhes dar energia e conforto. Acredita-se que a rabanada tinha propriedades afrodisíacas e estimulantes, e que ajudava na recuperação do parto.

A rabanada se espalhou pelo mundo com as migrações e as colonizações, e ganhou diferentes nomes e variações. Na Espanha, é chamada de torrija; na Inglaterra, de bread and butter pudding; nos Estados Unidos, de french toast; entre outros. Em cada país, a rabanada recebeu ingredientes típicos da sua culinária, como queijo, frutas, chocolate, creme, etc.

E no Brasil não foi diferente, a rabanada chegou com os portugueses no século XVI, e se tornou uma tradição natalina. Aqui, ela recebeu o vinho do Porto como ingrediente especial, que era usado para aromatizar o leite. E por isso, passou a ser servida como sobremesa na ceia de Natal.

A rabanada simboliza o nascimento de Jesus, e é uma forma de celebrar a vida e a família.

Os Benefícios da Rabanada: Um Doce que Faz bem

A rabanada é um doce que além de delicioso, pode trazer alguns benefícios para a saúde, se consumida com moderação. Veja alguns deles:

• As rabanadas contém proteínas provenientes dos ovos e do leite, que ajudam na formação e na manutenção dos músculos.
• Ela é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo e o cérebro.
• Também possui cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes.
• Outro ingrediente importante é a canela, que é um tempero com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e termogênicas.

Além disso, fazer rabanada na airfryer é uma forma de reduzir o consumo de gordura e calorias, já que não é preciso usar óleo para fritar o pão. Assim, você pode aproveitar essa delícia sem culpa.

5 Acompanhamentos para a Rabanada

A rabanada é um doce que pode ser servido sozinho ou acompanhado de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Veja algumas sugestões!