Você já experimentou um pudim de leite condensado com coco? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
O pudim de leite condensado com coco é uma variação do tradicional pudim de leite. A adição do coco dá um toque especial e uma textura mais cremosa ao pudim.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita de forma simples e rápida. Ficou com água na boca? Então, continue lendo e descubra como preparar essa delícia!
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Receita: Como Fazer Pudim de Leite Condensado com Coco
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
- 1 xícara de coco ralado (100 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1/2 xícara de água (120 ml)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda caramelada, com uma cor dourada. Cuidado para não queimar o açúcar.
- Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, de 20 cm de diâmetro, e espalhe por toda a superfície, inclusive nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
- Desenforme o pudim em um prato grande e sirva gelado.
Essa receita rende 12 porções e cada uma tem cerca de 280 calorias.
Origem do pudim de leite condensado com coco
Você sabia que o pudim de leite condensado com coco tem uma origem portuguesa? Essa receita é uma adaptação do pudim de ovos, que é uma sobremesa típica de Portugal, feita com ovos, açúcar e água.
O pudim de ovos foi trazido ao Brasil pelos colonizadores portugueses, que encontraram aqui o leite condensado e o coco, ingredientes abundantes e baratos. Assim, eles criaram uma nova versão do pudim, mais cremosa e saborosa.
O pudim de leite condensado com coco é uma das sobremesas mais populares do Brasil, sendo encontrada em diversas regiões e ocasiões.
Ele é ideal para servir em festas, almoços em família ou como uma sobremesa simples e gostosa para o dia a dia.
5 Acompanhamentos: Pudim de Leite Condensado com Coco
O pudim de leite condensado com coco já é uma delícia por si só, mas você pode incrementar ainda mais o seu sabor com alguns acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
1. Calda de coco
Leve ao fogo uma lata de leite de coco, duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de amido de milho, mexendo até engrossar. Depois, é só despejar sobre o pudim e polvilhar mais coco ralado por cima.
2. Calda de chocolate
Para fazer uma calda de chocolate, basta derreter em banho-maria 200 g de chocolate meio amargo picado e misturar com 1/2 xícara de creme de leite. Depois, é só despejar sobre o pudim e decorar com raspas de chocolate.
3. Frutas vermelhas
É só levar ao fogo uma xícara de açúcar, uma xícara de água e duas xícaras de frutas vermelhas de sua preferência, como morango, framboesa, amora ou cereja, mexendo até formar uma geleia. Depois, é só despejar sobre o pudim e decorar com mais frutas.
4. Doce de leite
Basta cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão, coberta com água, por 40 minutos, depois que pegar pressão. Depois, é só esperar esfriar, abrir a lata e despejar sobre o pudim.
5. Creme de baunilha
Leve ao fogo uma xícara de leite, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de amido de milho e uma colher de chá de essência de baunilha, mexendo até engrossar. Depois, é só despejar sobre o pudim e polvilhar canela em pó.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de pudim de leite condensado com coco, uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Você também conheceu a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para servir junto com o pudim.
Agora que você sabe como fazer essa receita, que tal experimentar na sua casa? Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios dos seus convidados. Depois, volte aqui e deixe um comentário contando como foi a sua experiência.
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