Você sabia que é possível fazer batatas assadas na air fryer que ficam crocantes por fora e macias por dentro? Essa é uma receita simples, rápida e deliciosa que vai surpreender você e sua família. Além de ser mais saudável do que fritar as batatas no óleo, assar na air fryer também economiza tempo e energia.
Neste artigo, vou te ensinar como fazer essa receita, contar um pouco da sua origem e dar algumas dicas de acompanhamentos. Vamos lá?
O que é uma Air Fryer e por que ela é tão boa para assar batatas?
Uma Air Fryer é um eletrodoméstico que usa ar quente circulante para cozinhar os alimentos. Ela funciona como um forno elétrico, mas com uma ventoinha que distribui o calor de forma uniforme e rápida. Isso faz com que os alimentos fiquem dourados e crocantes por fora, mas macios e suculentos por dentro.
A air fryer é ideal para assar batatas porque ela consegue criar uma casquinha crocante nas batatas sem precisar de muito óleo. Além disso, ela cozinha as batatas em menos tempo do que no forno convencional, o que é ótimo para quem tem pressa ou quer economizar energia. As batatas assadas na air fryer ficam sequinhas, saborosas e nutritivas, pois mantêm os nutrientes e as fibras da batata.
Receita: Como fazer batatas assadas na Air Fryer
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas ou secas de sua preferência (opcional)
Modo de Preparo:
Agora vamos para o que interessa! Depois que você já separou os ingredientes, siga o passo a passo abaixxo para fazer batatas assadas na air fryer.
- Lave bem as batatas e seque-as com um pano ou papel toalha. Você pode descascar as batatas ou deixar a casca, como preferir.
- Corte as batatas em pedaços médios e uniformes. Quanto mais parecidos forem os tamanhos dos pedaços, mais uniformemente eles vão cozinhar.
- Coloque as batatas em uma tigela e tempere com o azeite, o sal, a pimenta e as ervas. Misture bem para envolver todas as batatas com o tempero.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Em seguida, distribua as batatas em uma única camada na cesta da air fryer. Não sobrecarregue a cesta, pois isso pode impedir a circulação do ar e comprometer o resultado final.
- Asse as batatas na air fryer por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas e macias. Você pode mexer as batatas na metade do tempo para garantir que elas fiquem crocantes por todos os lados.
- Retire as batatas da air fryer e sirva quentes ou mornas.
De onde vem essa receita?
As batatas são originárias da América do Sul, onde eram cultivadas pelos povos andinos há mais de 10 mil anos. Elas foram levadas para a Europa pelos espanhóis no século XVI, e se espalharam pelo mundo como um alimento básico e versátil.
A receita de batatas assadas na air fryer é uma adaptação moderna das tradicionais batatas assadas no forno, que são populares em vários países, especialmente nos Estados Unidos e na Inglaterra.
As batatas assadas no forno são feitas com batatas inteiras ou cortadas ao meio, que são furadas com um garfo e levadas ao forno até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Elas podem ser recheadas ou servidas com manteiga, sour cream, bacon, queijo ou outros ingredientes.
A air fryer surgiu na Holanda em 2010, como uma alternativa mais saudável e prática para fritar os alimentos sem óleo. Desde então, ela se tornou um sucesso mundial, pois permite fazer diversas receitas com facilidade e rapidez, como nuggets, coxinhas, pastéis, bolinhos, carnes, legumes e frutas.
As batatas assadas na air fryer são uma das receitas mais simples e gostosas que se pode fazer com esse aparelho. Portanto, faça suas batatas crocantes e aproveite para incluir um dos deliciosos acompanhamentos que você verá a seguir!
Quais são os melhores acompanhamentos para as batatas assadas na air fryer?
As batatas assadas na air fryer são um acompanhamento perfeito para qualquer tipo de prato principal, seja carne, frango, peixe ou vegetariano. Elas também podem ser servidas como um petisco ou uma refeição leve, dependendo do seu apetite e da sua criatividade.
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para as batatas assadas na air fryer:
Frango Assado na Air Fryer
Uma sugestão interessante é aproveitar a air fryer para fazer um frango assado suculento e crocante em menos de uma hora. Basta temperar o frango com sal, pimenta, alho, limão e ervas, e colocá-lo na cesta da air fryer. Asse por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo, ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja cozida. Sirva com as batatas assadas na air fryer e uma salada verde.
Hambúrguer Vegetariano
Você pode fazer um hambúrguer vegetariano delicioso e nutritivo com grão-de-bico, aveia, cenoura, cebola, alho, salsa, sal e pimenta. Bata tudo no processador até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Depois, asse na air fryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e firmes. Sirva com pão integral, alface, tomate, queijo e molho de sua preferência. Acompanhe com as batatas assadas na air fryer e uma salada de repolho roxo.
Salmão Grelhado com Molho de Iogurte
Você pode grelhar um salmão saboroso e saudável na air fryer em poucos minutos. Basta temperar o salmão com sal, pimenta, suco de limão e endro. Coloque-o na cesta da air fryer e asse por cerca de 10 minutos, ou até que esteja cozido por dentro e dourado por fora.
Para fazer o molho de iogurte, misture iogurte natural, suco de limão, endro picado, sal e pimenta. Sirva o salmão com o molho de iogurte e as batatas assadas na air fryer. Decore com fatias de limão e endro.
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Conclusão
As batatas assadas na air fryer são uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a todos os paladares. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro, sem precisar de muito óleo ou tempo de forno. Além disso, elas são versáteis e podem ser servidas com diversos acompanhamentos, desde carnes até hambúrgueres vegetarianos.
Experimente essa receita e descubra como a air fryer pode transformar as suas batatas em um prato incrível!
Espero que você tenha gostado deste artigo e aprendido como fazer batatas assadas na air fryer. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre essa receita, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou!
