Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma deliciosa opção para quem busca um lanche leve e crocante, sem glúten e repleto de sabor. Ideais para acompanhar um café da tarde ou como uma opção saudável para petiscar durante o dia, esses biscoitos são fáceis de fazer e agradam a todos os paladares.
Por isso, hoje você aprenderá a preparar esses biscoitos irresistíveis (biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce), e encontrará sugestões de acompanhamentos perfeitos. Vamos começar?
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Receita: Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce
Ingredientes
Para os biscoitos:
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo do Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce
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Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea e consistente.
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Modelagem dos Biscoitos:
- Com as mãos ligeiramente enfarinhadas, pegue pequenas porções de massa e modele-as em formato de bolinhas.
- Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm entre cada uma.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo, formando um desenho na superfície.
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Assamento:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos Rendimento: Serve 20 biscoitos
5 Acompanhamentos para o Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce
- Chá de Ervas: Um chá de camomila, hortelã ou erva-doce complementa perfeitamente os sabores delicados dos biscoitos, proporcionando uma experiência relaxante e reconfortante.
- Café: Um café fresco, seja ele expresso ou coado, cria um contraste delicioso com a textura crocante dos biscoitos, fazendo um par perfeito para qualquer momento do dia.
- Leite: Um copo de leite, seja ele integral, desnatado ou vegetal (como amêndoa ou soja), é uma combinação clássica que agrada a todos, especialmente as crianças.
- Iogurte Natural: O iogurte natural ou grego, talvez com um fio de mel ou frutas frescas, oferece uma combinação equilibrada de cremosidade e crocância, além de ser uma opção saudável.
- Suco de Frutas: Um suco de laranja ou maçã fresco é uma alternativa refrescante que complementa a leveza dos biscoitos, ideal para um lanche da tarde ou café da manhã.
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Conclusão
Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma excelente escolha para quem busca uma opção sem glúten, leve e crocante. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião.
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