Delicie-se com uma sobremesa irresistível que encantará todos os paladares: o bolo de sorvete com brigadeiro. Esta receita une de maneira perfeita dois clássicos adorados por todos – sorvete e brigadeiro.
Sua simplicidade de preparo torna-o uma escolha ideal para surpreender em qualquer ocasião. Ideal para os dias mais quentes, esse bolo é uma explosão de frescor e cremosidade.
Neste guia, você será conduzido por uma receita descomplicada e rápida, utilizando ingredientes simples que certamente tem à disposição.
Continue a leitura para desvendar os segredos por trás dessa delícia e surpreenda seus convidados com uma experiência gastronômica inesquecível.
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Receita: Como Fazer Bolo de Sorvete com Brigadeiro
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 2 litros de sorvete de creme
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Triture o biscoito maisena no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa de biscoito, apertando bem com os dedos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- Retire o sorvete do freezer e deixe amolecer um pouco. Espalhe uma camada de sorvete sobre a massa de biscoito, alisando com uma espátula. Cubra com o brigadeiro e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Na hora de servir, desenforme o bolo e decore com o granulado de chocolate. Corte em fatias e aproveite.
Essa receita rende cerca de 12 porções e fica uma delícia. Você pode variar o sabor do sorvete e do chocolate, de acordo com a sua preferência.
Você sabe como surgiu o bolo de sorvete com brigadeiro?
Essa receita é uma adaptação brasileira de um bolo tradicional dos Estados Unidos, chamado ice cream cake.
Esse bolo é feito com camadas de bolo de chocolate e sorvete, coberto com chantilly e confeitos. Ele é muito popular nas festas de aniversário e datas comemorativas.
A origem do ice cream cake é incerta, mas há registros de que ele já era consumido no século XIX, na Inglaterra e nos Estados Unidos.
Na época, o sorvete era um produto caro e sofisticado, e o bolo era uma forma de aproveitá-lo melhor. O bolo de sorvete era servido em ocasiões especiais, como casamentos e banquetes.
Com o tempo, o bolo de sorvete se popularizou e ganhou diversas versões pelo mundo. No Brasil, ele chegou na década de 1970, junto com a moda do brigadeiro.
O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, feito com leite condensado e chocolate, que foi criado na época da campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, em 1945.
O doce era vendido para arrecadar fundos para a candidatura do militar, que tinha muitas admiradoras.
A combinação do bolo de sorvete com o brigadeiro foi uma ideia genial, que conquistou o paladar dos brasileiros.
O bolo de sorvete com brigadeiro é uma receita fácil, prática e deliciosa, que agrada a muitos gostos e idades.
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5 Acompanhamentos: Bolo de Sorvete com Brigadeiro
O bolo de sorvete com brigadeiro já é uma sobremesa completa, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com alguns acompanhamentos.
Veja algumas sugestões:
1. Calda de chocolate
Uma calda quente e cremosa de chocolate é o complemento perfeito para o bolo de sorvete com brigadeiro.
Faça a sua própria calda, usando leite, chocolate em pó e açúcar, ou compre pronta. Sirva a calda em uma molheira e deixe que cada um se sirva à vontade.
2. Frutas frescas
As frutas frescas trazem um toque de frescor e leveza para o bolo de sorvete com brigadeiro. Você pode usar as frutas da sua preferência, como morango, banana, kiwi, abacaxi, manga, etc.
Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque em uma travessa. Sirva junto com o bolo, para que cada um monte o seu prato.
3. Chantilly
O chantilly é um creme aerado e doce, feito com creme de leite e açúcar, que fica ótimo com o bolo de sorvete com brigadeiro. Faça o seu próprio chantilly, batendo o creme de leite gelado com o açúcar na batedeira, ou compre pronto.
Coloque o chantilly em um saco de confeitar e decore o bolo, ou sirva em uma tigela, para que cada um se sirva à vontade.
4. Castanhas
As castanhas são um tipo de fruto seco, rico em gorduras boas, proteínas, fibras e minerais. Elas dão um toque crocante e saboroso ao bolo de sorvete com brigadeiro.
Use as castanhas da sua preferência, como nozes, amêndoas, avelãs, pistaches, etc. Pique as castanhas em pedaços pequenos e salpique sobre o bolo, ou sirva em uma tigela, para que cada um se sirva à vontade.
5. Calda de caramelo
Uma calda de caramelo é uma calda doce e dourada, feita com açúcar e água, que fica deliciosa com o bolo de sorvete com brigadeiro.
Pode fazer a sua própria calda, usando açúcar e água, ou comprar pronta. Sirva a calda em uma molheira e deixe que cada um se sirva à vontade.
Esses são alguns exemplos de acompanhamentos que você pode servir com o bolo de sorvete com brigadeiro, mas você pode usar a sua criatividade e inventar outros.
O importante é que o bolo fique do seu jeito e do seu gosto.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bolo de sorvete com brigadeiro, uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a todos.
Também conheceu uma história curiosa sobre a origem desse bolo e algumas dicas de acompanhamentos para deixá-lo ainda mais saboroso.
Agora, você está pronto para colocar a mão na massa e preparar essa maravilha.
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