Receita de Bolo Mole de Liquidificador (Difícil Comer um Pedaço Só!)

O bolo mole de liquidificador é uma dessas delícias que nos remetem ao aconchego da casa da vovó. Com uma textura cremosa e sabor delicado, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de preparar, mas que impressiona pelo sabor e pela simplicidade.

Ideal para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, o bolo mole combina com diversos acompanhamentos e agrada a todos os paladares. Além disso, seu preparo rápido e prático no liquidificador torna essa receita uma excelente opção para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de um doce caseiro.

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Receita: Como Fazer Bolo Mole de Liquidificador

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 100g de queijo ralado (opcional, para dar um toque especial)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparação inicial: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a margarina. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Adição dos líquidos: Acrescente o leite à mistura e bata mais um pouco, para incorporar bem os ingredientes líquidos.
3. Incorporando os secos: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, o amido de milho e o queijo ralado (se estiver usando). Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Finalização: Com o liquidificador desligado, acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
5. Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. O bolo mole tem uma consistência mais líquida do que um bolo tradicional, por isso, a massa ficará mais fluida. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia levemente úmido.

Tempo de preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 50 a 60 minutos
• Porções: Serve aproximadamente 8 a 10 pessoas.

Dicas Úteis no Preparo

1. Queijo ralado: Se você optar por adicionar o queijo ralado à receita, prefira um queijo de sabor mais suave, como o parmesão, que agrega sabor sem sobrepor os outros ingredientes.
2. Textura do bolo: O bolo mole tem uma textura cremosa e, ao cortar, ele se desmancha. Para garantir essa textura, é importante não bater demais a massa após adicionar o fermento, para que o bolo cresça de forma adequada.
3. Ponto de assado: O ponto certo do bolo mole é quando a superfície está dourada e, ao fazer o teste do palito, ele sai com algumas migalhas úmidas. Cuidado para não assar demais, pois o bolo pode perder sua cremosidade característica.
4. Forma ideal: Utilize uma forma com bordas mais altas, pois a massa é líquida e precisa de espaço para crescer sem transbordar.
5. Aromatizando o bolo: Para dar um toque especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão à massa. Isso dará um aroma delicioso e um sabor único ao bolo.

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5 Acompanhamentos para o Bolo Mole de Liquidificador

1. Café fresco: Um bolo mole pede um café bem passado para acompanhar. O contraste entre a cremosidade do bolo e o amargor do café faz uma combinação perfeita.
2. Geleia de frutas: Sirva uma fatia de bolo com uma colher de geleia de frutas vermelhas ou de laranja. A acidez da geleia complementa a doçura do bolo de forma harmoniosa.
3. Calda de chocolate: Para os amantes de chocolate, uma calda de chocolate quente por cima do bolo é uma opção irresistível.
4. Frutas frescas: Cubos de abacaxi, morangos ou fatias de kiwi trazem frescor ao prato, equilibrando o doce com um toque cítrico.
5. Chantilly: Uma colher de chantilly ao lado do bolo oferece uma leveza adicional e transforma a sobremesa em algo ainda mais especial.

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Conclusão

O bolo mole de liquidificador é uma receita simples e deliciosa que encanta pelo sabor e pela textura única. Perfeito para diversas ocasiões, ele pode ser servido tanto em um café da manhã quanto em um lanche da tarde com amigos e familiares.

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