Receita : Como Fazer Bolo de Chocolate Amanteigado
Para preparar este bolo, você precisará de alguns ingredientes simples, mas que, combinados, resultam em um doce maravilhoso. Vamos começar listando os ingredientes e depois seguiremos para o modo de preparo detalhado.
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 150ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso deve levar cerca de 5 minutos com uma batedeira elétrica.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea.
- Por fim, adicione a essência de baunilha e misture.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente em uma grade.
Tempo de Preparo:
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 35 a 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
Porções: Serve até 10 pessoas.
Dicas Úteis no Preparo
- Escolha da Manteiga: Utilize manteiga sem sal e de boa qualidade para garantir a melhor textura e sabor para o bolo. A manteiga deve estar em temperatura ambiente para se misturar adequadamente com o açúcar.
- Bater os Ovos: Bater os ovos um de cada vez é crucial para uma massa leve e aerada. Não apresse este processo.
- Ingredientes Secos: Sempre peneire os ingredientes secos para evitar grumos na massa e garantir uma mistura mais uniforme.
- Teste do Palito: O teste do palito é um método infalível para verificar se o bolo está pronto. Certifique-se de que o palito saia limpo para evitar que o bolo fique cru no centro.
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5 Acompanhamentos para o Bolo de Chocolate Amanteigado
- Chantilly: A suavidade do chantilly complementa perfeitamente a textura rica do bolo de chocolate. Sirva ao lado ou como cobertura.
- Frutas Vermelhas: Morangos, framboesas ou mirtilos frescos adicionam uma acidez refrescante que contrasta bem com a doçura do bolo.
- Sorvete de Baunilha: Um clássico que nunca falha, o sorvete de baunilha adiciona uma cremosidade extra que realça o sabor do chocolate.
- Calda de Chocolate: Para os verdadeiros amantes de chocolate, uma calda quente de chocolate é o acompanhamento perfeito, proporcionando uma dose extra de indulgência.
- Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá é a bebida ideal para acompanhar este bolo, equilibrando o sabor doce com uma nota amarga ou suave.
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Conclusão
Preparar um bolo de chocolate amanteigado é mais simples do que parece e o resultado é um doce incrível que agrada a todos. Este bolo é versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, e com os acompanhamentos certos, ele se torna ainda mais irresistível.
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