Pastel Assado com Massa de Guaraná (DERRETE NA BOCA)

Se está à procura de uma receita que traga um toque de originalidade ao clássico pastel, o nosso Pastel Assado com Massa de Guaraná é a escolha ideal. Esta versão inovadora combina a leveza e a crocância do pastel assado com o sabor único e levemente adocicado do guaraná, resultando numa experiência gastronómica surpreendente e deliciosa.

A massa preparada com guaraná confere ao pastel uma textura suave e um sabor diferenciado, enquanto o processo de assar torna o prato mais leve e saudável, sem perder o charme e o prazer de um pastel tradicional. É a opção perfeita para quem deseja inovar na cozinha sem complicações, oferecendo aos seus amigos e familiares uma refeição saborosa e memorável.

Curioso para descobrir como preparar esta delícia em sua casa? Leia o artigo completo e aprenda a fazer este Pastel Assado com Massa de Guaraná que vai impressionar a todos!

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Receita: Pastel Assado com Massa de Guaraná

Ingredientes

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

Instruções Passo a Passo

1. Mistura dos Ingredientes Secos

Primeiro, pegue uma tigela grande e misture a farinha de trigo e o sal. Essa mistura inicial garante que o sal seja distribuído uniformemente na massa, proporcionando um sabor equilibrado em cada mordida.

2. Adição da Margarina

Em seguida, corte a margarina gelada em pedaços pequenos e adicione à mistura de farinha. Usando suas mãos ou um cortador de massa, misture até que a massa atinja uma textura parecida com migalhas. A margarina gelada é crucial para criar a textura flocada e leve que faz a massa derreter na boca.

3. Incorporação do Guaraná

Agora, é hora de adicionar o guaraná. Vá adicionando aos poucos, mexendo até que a massa comece a se formar. A massa deve ficar homogênea e macia, mas não pegajosa. O guaraná não só adoça levemente a massa, mas também lhe dá uma textura única e saborosa.

4. Descanso da Massa

Depois de formada, envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse tempo de descanso é essencial para relaxar o glúten, resultando em uma massa mais fácil de trabalhar e com melhor textura.

5. Abrindo a Massa

Após o descanso, polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada. Isso pode variar conforme sua preferência, mas uma espessura de aproximadamente 3mm é ideal para pastéis assados.

6. Corte e Recheio

Corte a massa em círculos ou quadrados, dependendo do formato que você prefere. Adicione o recheio cremoso de sua escolha no centro de cada pedaço de massa. Depois, feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo para selar bem e evitar que o recheio vaze durante o assamento.

7. Assar

Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados, o que geralmente leva de 25 a 30 minutos. O resultado será um pastel assado com uma massa que derrete na boca e um recheio cremoso irresistível.

Sugestões de Recheios Cremosos

A versatilidade dos pastéis assados permite que você experimente uma variedade de recheios, tanto doces quanto salgados. Aqui estão algumas sugestões deliciosas:

• Queijo e presunto: Uma combinação clássica e sempre apreciada.
• Frango com catupiry: Saboroso e cremoso, perfeito para quem gosta de um toque de requeijão.
• Palmito com cream cheese: Uma opção leve e sofisticada.
• Carne moída com requeijão: Recheio suculento e cheio de sabor.

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Frenquentemente Perguntas

1. O que torna a massa desse pastel especial?

A massa leva guaraná, que dá um toque adocicado e uma textura macia que derrete na boca.

2. Qual o ponto ideal da massa com guaraná?

A massa deve ficar homogênea, macia e não pegajosa. Acrescente guaraná aos poucos até atingir esse ponto.

3. Por quanto tempo devo deixar a massa descansar na geladeira?

Deixe a massa descansando por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a relaxar o glúten e facilitará a abertura da massa.

4. Posso usar outros tipos de recheios?

Sim! Pode usar recheios doces e salgados. As sugestões incluem queijo e presunto, frango com catupiry, palmito com cream cheese, entre outros.

5. A que temperatura devo assar os pastéis?

Asse os pastéis em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25-30 minutos, ou até ficarem dourados.

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Conclusão

Fazer pastéis assados com massa de guaraná é uma experiência culinária que vale a pena. A massa leve e que derrete na boca, combinada com recheios cremosos e saborosos, torna essa receita irresistível. Seja para consumo próprio ou para venda, esses pastéis certamente farão sucesso.

Explore sua criatividade e experimente diferentes recheios e acompanhamentos. Aproveite e veja essas outras receitas que você também pode gostar:

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