Se procura uma refeição que combine conforto e sabor, a nossa receita de Creme de Milho com Frango Empanado é a escolha perfeita. Este prato junta a cremosidade do milho com o crocante do frango empanado, criando uma experiência gastronómica que agrada a todos os paladares.
O creme de milho, com a sua textura aveludada, complementa o frango empanado, que traz uma crocância única e um sabor que aquece a alma. Além de ser fácil de preparar, esta receita é versátil e ideal para qualquer ocasião.
Quer aprender a preparar esta delícia em casa? Leia o artigo completo e descubra como transformar ingredientes simples numa refeição irresistível!
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Receita: Creme de Milho com Frango Empanado
Ingredientes para o Creme de Milho
Para preparar um delicioso creme de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 400ml |
| Milho | 2 latas |
| Cebola | 1 unidade |
| Creme de leite | 1 caixinha |
| Margarina ou manteiga | 2 colheres de sopa |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa |
| Alho | 2 dentes |
| Sal e pimenta do reino | A gosto |
Modo de Preparo do Creme de Milho
- Derreta a margarina ou manteiga: Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o alho: Acrescente o alho picado e deixe dourar levemente.
- Refogue o milho: Adicione as duas latas de milho sem a água e refogue por alguns minutos.
- Forme a base (roux): Adicione a farinha de trigo e misture bem para formar uma base.
- Adicione o leite: Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
- Incorpore o creme de leite: Coloque o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe até engrossar: Cozinhe em fogo baixo até o creme ficar bem espesso e reserve.
Ingredientes para o Frango Empanado
Para o frango empanado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peitos de frango | Cortados em filés ou tiras |
| Farinha de trigo | Para empanar |
| Ovos | Batidos |
| Farinha de rosca ou panko | Para empanar |
| Sal, pimenta do reino e outros temperos | A gosto |
| Óleo | Para fritura |
Modo de Preparo do Frango Empanado
- Tempere o frango: Tempere os filés ou tiras de frango com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.
- Empane o frango: Passe o frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca ou panko.
- Frite o frango: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o frango empanado até ficar dourado e crocante.
- Escorra o excesso de óleo: Retire e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Montagem
Para montar o prato, siga os seguintes passos:
- Sirva o creme de milho quente: Coloque o creme de milho em um prato.
- Adicione o frango empanado: Coloque os pedaços de frango empanado ao lado ou sobre o creme de milho.
- Decore a gosto: Você pode decorar com salsinha picada ou um pouco de queijo ralado se desejar.
Dicas Úteis no Preparo
1. Quer um Creme de milho mais suave?
Para um creme de milho ainda mais suave, você pode bater a mistura no liquidificador antes de adicionar o creme de leite.
2. Frango assado
O frango pode ser assado no forno como uma alternativa mais leve. Basta seguir os mesmos passos de empanado e assar em forno a 200°C até dourar.
3. Posso fazer o creme de milho sem bater no liquidificador?
Sim! Ele ficará mais rústico e com pedaços de milho. Se preferir mais liso, bata no liquidificador antes de adicionar o creme de leite.
4. O frango empanado pode ser assado em vez de frito?
Pode sim! Asse no forno a 200°C até dourar. O resultado será mais saudável e igualmente crocante.
5. Como evitar que o frango empanado fique encharcado?
Certifique-se de esquentar bem o óleo antes de fritar. Após fritar, deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. Posso usar leite desnatado para o creme de milho?
Pode, mas o creme pode ficar menos cremoso. O ideal é usar leite integral para uma textura mais rica.
7. O que posso usar no lugar do creme de leite no creme de milho?
Você pode usar requeijão ou creme de ricota. Eles também deixarão o creme saboroso e cremoso.
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Conclusão
Esta receita de creme de milho com frango empanado é perfeita para um almoço delicioso e nutritivo. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e cremoso.
Se você gostou desta receita, pode se interessar por outras receitas incríveis como fricassê de frango ou um delicioso filé de frango. Para sobremesas, não deixe de experimentar o sorvetão de chocolate ou os sequilhos de leite condensado.
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