O creme de frango, uma receita clássica que transcende suas origens, revela-se como uma verdadeira estrela na culinária.
Sua versatilidade permite que seja apreciado tanto como prato principal, acompanhamento irresistível, ou ainda como recheio de tortas e salgados que despertam o paladar.
Neste texto embarque conosco nesta exploração gastronômica, descobrindo os encantos e possibilidades que o creme de frango oferece. Confira e deixe-se envolver pelos sabores e texturas desta iguaria que conquista a mesa em diversas ocasiões!
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Receita: Como Fazer Creme de Frango
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de creme de leite
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Adicione o leite e o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Junte o frango desfiado e o milho verde e misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a salsinha picada. Seu creme de frango está pronto para ser servido!
Creme de Frango em Diferentes Momentos: Versatilidade Deliciosa
Descubra as diversas ocasiões em que o creme de frango se destaca:
1. Prato Principal Completo
Sirva o creme de frango como prato principal, acompanhado de arroz branco, batata palha e uma fresca salada verde. Uma refeição completa e equilibrada que agrada a todos na família.
2. Acompanhamento Irresistível
Experimente o creme de frango como acompanhamento, seja com massas, purês, polenta ou risoto. Uma maneira deliciosa de variar o cardápio e acrescentar uma dose de cremosidade às suas refeições.
3. Recheio Irresistível para Delícias Diversas
Utilize o creme de frango como recheio para tortas, empadas, pastéis, coxinhas, esfihas e outras delícias. Uma excelente alternativa para aproveitar as sobras de frango e preparar lanches rápidos e práticos.
Com essa versatilidade, o creme de frango torna-se a estrela em diferentes momentos à mesa, surpreendendo com sua textura cremosa e sabor marcante.
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Receitas que Harmonizam com Creme de Frango
O creme de frango é um ingrediente versátil que se integra facilmente a diversas receitas, permitindo preparos simples e rápidos. Confira algumas sugestões:
1. Torta de Liquidificador de Creme de Frango
Delicie-se com uma torta prática e saborosa, preparada no liquidificador e recheada com o irresistível creme de frango.
2. Macarrão de Panela de Pressão com Creme de Frango
Desfrute de um macarrão rápido e delicioso, cozido na panela de pressão e envolto em um cremoso molho de creme de frango.
3. Panqueca de Creme de Frango
Experimente uma versão única de panquecas, recheadas com o irresistível creme de frango, proporcionando uma combinação de sabores e texturas.
Essas receitas práticas e cheias de sabor são uma maneira deliciosa de incorporar o creme de frango em diferentes pratos, elevando a experiência gastronômica de forma descomplicada.
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Trajetória do Creme de Frango: Derivação Saborosa do Clássico Molho Béchamel
O creme de frango, deliciosa variação do renomado molho béchamel da culinária francesa, tem suas raízes fincadas no século XVII.
Originado pelas mãos habilidosas do cozinheiro Louis de Béchamel, que servia o rei Luís XIV, o molho béchamel tornou-se uma sensação, disseminando-se pelo mundo e dando origem a diversas adaptações, entre elas, o apreciado creme de frango.
Essa receita, simples e irresistível, encanta os paladares mais exigentes. Composta por frango cozido e desfiado, ou peito de frango em cubos, o creme de frango permite uma infinidade de combinações, enriquecendo-se com milho, ervilha, cenoura, azeitona, queijo e requeijão.
Além de ser uma excelente forma de aproveitar sobras de frango assado ou cozido, o creme de frango eleva outras receitas, como massas, arroz, purês e saladas, proporcionando uma experiência gastronômica única.
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Conclusão
O creme de frango é uma receita deliciosa, fácil e econômica, que pode ser feita de várias formas e servida em diferentes ocasiões.
Ele é uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango e para incrementar as suas refeições. Além disso, ele é uma receita nutritiva e saudável, que traz vários benefícios para a sua saúde.
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre o creme de frango e que tenha aprendido a fazer essa receita maravilhosa.
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