Esta receita de empadinha de calabresa com requeijão é uma escolha excelente para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal.
Além de ser incrivelmente saborosa, ela permite que, em menos de uma hora, você conquiste empadinhas crocantes por fora e irresistivelmente cremosas por dentro, garantindo o sucesso entre familiares e amigos. Interessado em dominar essa delícia culinária?
Então, não deixe de conferir o passo a passo a seguir e esteja preparado para receber uma chuva de elogios em sua direção.
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Como fazer a receita de empadinha de calabresa com requeijão
Ingredientes
- 500 g de massa de empada pronta
- 300 g de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios e dourados.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até ficar bem cozida e soltar a gordura.
- Tempere com sal, pimenta e salsa e desligue o fogo. Reserve.
- Abra a massa de empada com um rolo e forre forminhas de empada untadas com manteiga, deixando uma borda para fechar depois.
- Coloque uma colher (sopa) de requeijão em cada forminha e por cima, uma colher (sopa) do recheio de calabresa.
- Feche as empadinhas com a massa restante, apertando bem as bordas para selar.
- Pincele as empadinhas com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.
- Retire do forno, desenforme e sirva quente ou fria.
Essa receita rende cerca de 20 empadinhas e serve 10 pessoas.
5 Acompanhamentos: Empadinha de Calabresa com Requeijão
A empadinha de calabresa com requeijão é uma verdadeira iguaria, perfeita para ser apreciada sozinha como aperitivo ou lanche, mas também pode ganhar destaque quando acompanhada de outras opções gastronômicas.
Experimente combinar essa delícia com os seguintes acompanhamentos:
1. Salada de Folhas Verdes
Uma salada leve e refrescante que equilibra perfeitamente o sabor intenso da empadinha. Escolha entre alface, rúcula, agrião, espinafre ou suas folhas favoritas.
Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Adicione tomate, cenoura, pepino ou outros legumes picados para uma experiência ainda mais rica.
2. Sopa de Mandioquinha
Uma sopa cremosa e reconfortante, ideal para os dias mais frios. Prepare com mandioquinha, cebola, alho, caldo de legumes, creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde.
Cozinhe, bata no liquidificador, adicione creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva quente para uma combinação irresistível.
3. Frango Assado
Um clássico da culinária brasileira que se harmoniza perfeitamente com a empadinha de calabresa com requeijão.
Tempere o frango com alho, sal, pimenta, limão, alecrim, tomilho ou suas ervas favoritas. Asse no forno até obter uma textura dourada e suculenta.
4. Macarrão ao Molho Branco
Um prato simples e saboroso que agrada a todos os paladares. Escolha seu tipo preferido de macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Prepare o molho branco com manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta e noz-moscada. Adicione queijo ralado, presunto picado, ervilhas ou cogumelos para um toque extra de sabor.
5. Vinho Tinto
Acompanhe sua empadinha com um vinho tinto seco ou suave para realçar os sabores da linguiça e do queijo.
Opte por variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec ou Syrah, de acordo com suas preferências. Uma combinação que eleva a experiência gastronômica.
Desfrute de combinações irresistíveis e transforme sua refeição em uma experiência verdadeiramente deliciosa!
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Origem da Empadinha de Calabresa com Requeijão
A empadinha, tesouro da culinária brasileira, traça suas raízes até a empada portuguesa, uma delícia de torta fechada que conquistava nobres e viajantes.
Sua versão brasileira, delicada e menor, floresceu no século XIX no Rio de Janeiro, ganhando destaque com uma massa podre que derrete na boca e uma variedade de recheios como frango, palmito, camarão, queijo e carne seca.
Eis que surge a empadinha de calabresa com requeijão, uma releitura moderna e irresistível da tradicional empadinha.
A linguiça calabresa, presente trazido por imigrantes italianos, é uma obra-prima de carne de porco temperada com alho, sal e pimenta calabresa, conferindo um toque picante e aromático.
O requeijão, oriundo da culinária portuguesa, é um queijo cremoso amplamente utilizado na gastronomia brasileira, notavelmente em tortas, bolos e pães.
Composto por leite, coalho, sal e manteiga, o requeijão ostenta uma textura macia e um sabor suave.
A mágica acontece quando a calabresa e o requeijão se unem, preenchendo as empadinhas com um contraste envolvente entre o salgado e picante da linguiça e a doçura e cremosidade do queijo.
Essa receita não é apenas um deleite para os amantes de sabores intensos, mas também uma oportunidade para os entusiastas culinários inovarem na cozinha e surpreenderem os convidados.
Permita-se embarcar nesta jornada gastronômica repleta de sabores marcantes e deliciosas descobertas.
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Conclusão
Neste guia, você explorou o passo a passo de uma deliciosa receita de empadinha de calabresa com requeijão, uma escolha excepcional para servir em diversas ocasiões.
Além disso, desvendou a história por trás da empadinha e da calabresa, e recebeu sugestões apetitosas de acompanhamentos para enriquecer ainda mais a experiência.
Agora, está preparado para se aventurar na cozinha e dar vida a essa iguaria! Delicie-se com a criação e compartilhe momentos memoráveis com essa irresistível empadinha.
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Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de fazer a receita de empadinha de calabresa com requeijão.
Se você fizer, não se esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como ficou. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
