Esta irresistível lasanha de frango ao molho branco oferece uma excelente alternativa para diversificar o cardápio e encantar a família e os amigos.
Se o sabor já despertou sua curiosidade, este artigo é a sua oportunidade de aprender o passo a passo para preparar essa delícia.
Continue lendo e descubra como transformar seus momentos à mesa com essa maravilha culinária!
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Receita: Como Fazer Lasanha de Frango ao Molho Branco
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta e o milho e misture bem. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sem parar até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- Em um refratário untado com manteiga, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de molho branco, uma camada de massa, uma camada de frango, uma camada de queijo. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Essa receita rende 6 porções e pode ser congelada por até 3 meses.
4 Acompanhamentos: Lasanha de Frango ao Molho Branco
A lasanha de frango ao molho branco já é um prato completo e delicioso por si só, mas se deseja elevar ainda mais sua experiência culinária, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que se harmonizam perfeitamente:
1. Salada Verde
Uma salada leve e refrescante, composta por alface, rúcula, tomate e cenoura ralada, temperada com azeite, vinagre, sal e orégano. Além de agregar frescor, é uma maneira excelente de incluir mais fibras e vitaminas à sua refeição.
2. Arroz Branco
O clássico arroz branco, de preparo simples, é uma adição versátil que combina com qualquer tipo de molho.
Para uma textura soltinha, utilize uma medida de água para cada medida de arroz, cozinhando em fogo baixo com a panela tampada.
3. Batata Palha
A batata palha, crocante e deliciosa, proporciona um toque especial à lasanha. Pode ser adquirida pronta ou preparada em casa, cortando as batatas em tiras finas e fritando em óleo quente até dourarem.
Escorra em papel toalha e salpique sal a gosto.
4. Vinho Tinto
Um bom vinho tinto é uma excelente escolha para harmonizar com a lasanha de frango ao molho branco, realçando os sabores do queijo e do molho.
Opte por um vinho de sua preferência, de preferência seco ou meio seco, e sirva em taças adequadas.
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Origem da Lasanha
Você sabia que a lasanha é um dos pratos mais antigos do mundo?
Acredita-se que ela tenha surgido na Grécia Antiga, onde os gregos preparavam uma massa fina e plana chamada laganon, que era cortada em tiras e cozida com molho e queijo.
Essa receita foi levada para a Itália pelos romanos, que a adaptaram e aperfeiçoaram ao longo dos séculos, dando origem à lasanha que conhecemos hoje.
A lasanha é um prato típico da região da Emília-Romanha, no norte da Itália, onde se produz o famoso queijo parmesão.
Lá, a lasanha tradicional é feita com massa fresca, molho à bolonhesa, molho bechamel e queijo parmesão.
Porém, existem diversas variações da receita, que podem levar diferentes tipos de carne, queijo, legumes, molhos e temperos.
A lasanha se tornou popular em todo o mundo, especialmente nos Estados Unidos, onde foi introduzida pelos imigrantes italianos no século XIX.
Lá, a lasanha ganhou novos ingredientes, como o queijo ricota, o espinafre, a berinjela e a mussarela.
No Brasil, a lasanha também é muito apreciada, e pode ser encontrada em diversos restaurantes, supermercados e padarias.
Uma das versões mais queridas pelos brasileiros é a lasanha de frango ao molho branco, que é uma adaptação da lasanha de frango com molho bechamel.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de lasanha de frango ao molho branco, que é uma ótima opção para o almoço ou jantar.
Você também viu quais são os melhores acompanhamentos para essa receita, e ainda conheceu uma curiosidade sobre a origem da lasanha.
Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar na sua casa? Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios!
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