Os Mini Discos Gelado são sobremesas rápidas e fáceis, e sempre fazem sucesso, especialmente aquelas que podem ser preparadas com antecedência e armazenadas para momentos especiais. O disco gelado é uma dessas receitas: simples, prática e incrivelmente versátil. Ele combina o sabor delicado do chocolate branco com a crocância das gotas de chocolate e a personalização de confeitos, frutas secas ou nozes.
Perfeito para servir como sobremesa em festas, acompanhar um café ou até mesmo presentear amigos e familiares, o disco gelado conquista todos os paladares. Nesta receita, você aprenderá a preparar esses doces irresistíveis com instruções detalhadas e dicas úteis para garantir o sucesso.
Veja também: Receita de Macarrão na Manteiga com Carne Moída
Receita: Como Fazer Fa Sobremesa Mini Discos Gelado
Ingredientes Necessários para os Mini Discos Gelado
- 200g de chocolate branco de boa qualidade
- 100g de gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco, para variações)
- 1 colher de sopa de manteiga (para dar brilho ao chocolate)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Confeitos coloridos, frutas secas ou nozes picadas (opcional, para decoração)
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e costumam estar disponíveis na maioria dos mercados. O chocolate branco é a base principal, enquanto as gotas de chocolate e os confeitos adicionam textura e beleza à sobremesa. A manteiga e a baunilha ajudam a intensificar o sabor e garantir a consistência ideal dos discos.
Modo de Preparo dos Mini Discos Gelado
1. Derretendo o Chocolate Branco
- Comece derretendo o chocolate branco. Utilize a técnica de banho-maria, que é mais segura para evitar que o chocolate queime, ou derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa até que o chocolate esteja completamente liso.
- Assim que o chocolate estiver derretido, adicione a manteiga e misture até incorporar. Isso dará brilho ao chocolate e facilitará o trabalho com ele.
2. Aromatizando o Chocolate
- Para um toque de sabor adicional, acrescente a essência de baunilha ao chocolate derretido. Embora seja opcional, a baunilha complementa muito bem o chocolate branco, adicionando uma camada extra de sabor.
3. Montando os Discos
- Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que o chocolate grude.
- Com uma colher, faça pequenos círculos com o chocolate branco derretido sobre o papel manteiga. Ajuste o tamanho de acordo com a sua preferência e deixe espaço entre os discos para evitar que se juntem.
4. Adicionando as Gotas e Confeitos
- Antes que o chocolate endureça, espalhe as gotas de chocolate sobre os discos ainda molhados. Pressione levemente para que fiquem fixas.
- Se desejar, adicione confeitos, frutas secas ou nozes picadas para um visual personalizado e um sabor único.
5. Gelando os Discos
- Leve a assadeira ao congelador por cerca de 20 minutos. Esse tempo é suficiente para que os discos endureçam completamente e estejam prontos para servir.
Tempo de preparo e rendimento
Essa receita leva cerca de 30 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e de resfriamento. Com as quantidades sugeridas, você obterá aproximadamente 10 a 12 discos, dependendo do tamanho que escolher fazer. Eles são ideais para servir de 3 a 4 pessoas.
Dicas Úteis no Preparo do Mini Discos Gelado
1. Evite superaquecer o chocolate: Quando derreter o chocolate no micro-ondas, mexa a cada 30 segundos para evitar que ele queime.
2. Use papel manteiga de qualidade: Isso ajuda a retirar os discos com facilidade sem danificar o formato.
3. Personalize os discos: Adapte os ingredientes de acordo com a ocasião, adicionando confeitos coloridos para festas infantis ou nozes para eventos mais sofisticados.
4. Armazene corretamente: Guarde os discos em um recipiente hermético no congelador para manter a textura e o sabor por mais tempo.
Veja também: Receita de Massa de Panqueca Simples e Fininhas
Acompanhamentos para a Receita
Os discos gelados são sobremesas versáteis que combinam com diversas ocasiões. Aqui estão algumas ideias de acompanhamentos:
1. Café espresso ou cappuccino: O sabor intenso do café contrasta perfeitamente com o doce do chocolate.
2. Sorvete de creme ou baunilha: Para um toque extra de indulgência.
3. Frutas frescas: Como morangos ou framboesas, que equilibram o sabor doce com um toque de acidez.
4. Milkshake de chocolate: Uma sobremesa dentro da sobremesa, ideal para dias quentes.
5. Vinho do Porto: Para uma opção sofisticada e mais adulta.
Veja também: Receita de Carne para Hambúrguer Caseira
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar os deliciosos mini discos gelado, está pronto para surpreender amigos e familiares com essa sobremesa prática e elegante. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é uma ótima escolha para qualquer ocasião.
Experimente também essas outras receitas incríveis:
- Sobremesa dos Sonhos: Pavê Cremoso com Ganache de Chocolate ⭐
- Panacota com Frutas Vermelhas
- Receita de Creme Belga Caseiro
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o GRUPO DE RECEITAS no WHATSAPP e no FACEBOOK e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas COMPLETAS, FÁCEIS E PRÁTICAS para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Gostou da nossa Receita de Mini Discos Gelado? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões.
Sua participação é muito importante para nós e nos ajuda a continuar trazendo conteúdos de qualidade e receitas deliciosas. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o sabor desse prato clássico! Bom apetite!
