Sorvete de Morango com Chocolate: O sorvete de morango é um clássico que agrada a muitos, mas quando combinado com pedaços de chocolate, ele ganha um toque especial que eleva a experiência de degustação a outro nível.
A combinação do frescor dos morangos com a riqueza do chocolate cria uma sobremesa irresistível, perfeita para dias quentes ou para qualquer momento em que você queira um doce delicioso. Nesta receita, você aprenderá como preparar um sorvete de morango com chocolate caseiro que vai surpreender seus amigos e familiares. Vamos começar!
Veja também: Receita de Bolo Pudim: A Delícia em Duas Camadas que Conquista Corações
Receita: Como Fazer Sorvete de Morango com Chocolate
Ingredientes
Para o Sorvete de Morango
- 500g de morangos frescos
- 200g de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 400ml de creme de leite fresco
- 200ml de leite integral
Para os Pedaços de Chocolate
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Agora que você já preparou os ingredientes siga os passos abaixo para preparar o Sorvete de Morango com Chocolate.
Etapa 1: Preparação do Sorvete de Morango
- Preparar os Morangos: Lave bem os morangos, retire os talos e corte-os em pedaços pequenos.
- Cozinhar os Morangos: Em uma panela, adicione os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a mistura tenha engrossado, formando uma espécie de compota. Deixe esfriar completamente.
- Bater os Ingredientes: Em um liquidificador, adicione a compota de morangos, o creme de leite e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Congelar a Mistura: Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por cerca de 4 horas, mexendo a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa.
Etapa 2: Preparação dos Pedaços de Chocolate
- Derreter o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela resistente ao calor. Adicione a manteiga e derreta em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa.
- Resfriar e Quebrar: Despeje o chocolate derretido em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente. Deixe esfriar completamente até firmar e, em seguida, quebre em pedaços pequenos.
Etapa 3: Montagem do Sorvete de Morango com Chocolate
- Adicionar os Pedaços de Chocolate: Após as primeiras 4 horas de congelamento do sorvete, retire-o do freezer e adicione os pedaços de chocolate. Mexa delicadamente para distribuir os pedaços uniformemente.
- Congelamento Final: Retorne o sorvete ao freezer por mais 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de congelamento: 6 horas
Rendimento: Aproximadamente 8 porções
Dicas Úteis no Preparo do Sorvete de Morango com Chocolate
Escolha dos Morangos: Use morangos frescos e maduros para garantir o máximo de sabor e doçura no seu sorvete.
Textura Cremosa: Mexer a mistura de sorvete durante o congelamento inicial é crucial para obter uma textura cremosa e evitar cristais de gelo.
Chocolate de Qualidade: Utilize um chocolate meio amargo de boa qualidade para os pedaços de chocolate, pois isso fará toda a diferença no sabor final.
Máquina de Sorvete: Se você tiver uma máquina de sorvete, use-a para acelerar o processo de congelamento e obter uma textura ainda mais suave.
Alternativas de Chocolate: Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco, dependendo da sua preferência.
Veja também: Receita de Pudim Molotof (Fácil de Fazer e Delicioso)
Acompanhamentos para Sorvete de Morango com Chocolate
Calda de Morango: Uma calda quente de morango intensifica o sabor da fruta e adiciona um toque extra de doçura.
Biscoitos de Chocolate: Sirva com biscoitos de chocolate crocantes para um contraste de texturas.
Frutas Frescas: Morangos frescos ou outras frutas vermelhas complementam o sabor do sorvete.
Chantilly: Um pouco de chantilly fresco adiciona leveza e cremosidade ao prato.
Castanhas Caramelizadas: Amêndoas ou nozes caramelizadas proporcionam uma crocância deliciosa.
Veja também: Receita de Torta Salgada Fácil Sem Liquidificador!
Conclusão
Fazer Sorvete de Morango com Chocolate em casa é uma experiência gratificante que resulta em uma sobremesa impressionante e deliciosa. Com ingredientes simples e um processo de preparo fácil, você pode criar um sorvete que rivaliza com qualquer sobremesa gourmet. As dicas úteis garantem um resultado perfeito, enquanto os acompanhamentos sugeridos permitem personalizar a experiência ao seu gosto.
- Receita de Pastelzinho de Mandioca
- Receita de Repolho Cremoso na Travessa
- Sobremesa de Coco na Travesa (SEM Forno e SEM Fogão)
Quer Receber Nossas Receitas Diariamente?
Entre para o GRUPO DE RECEITAS no WHATSAPP e no FACEBOOK e seja uma das primeiras pessoas a ter acesso as nossas receitas todos os dias!
É totalmente de graça e você recebe várias receitas COMPLETAS, FÁCEIS E PRÁTICAS para deixar toda família impressionada com seu talento culinário. Para participar do nosso grupo de receitas, basta acessar aqui!
Gostou da nossa receita de Sorvete de Morango com Chocolate? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões.
Sua participação é muito importante para nós e nos ajuda a continuar trazendo conteúdos de qualidade e receitas deliciosas. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o sabor desse prato clássico! Bom apetite!
