Você sabia que é possível fazer um delicioso sorvete de banana congelada sem usar leite, açúcar ou qualquer outro ingrediente artificial?
Essa receita é simples, saudável e muito refrescante para os dias quentes. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, conhecer a sua origem e descobrir alguns acompanhamentos que vão deixar o seu sorvete ainda mais saboroso.
Ficou curioso? Então continue lendo e prepare-se para se surpreender!
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Receita: Como Fazer Sorvete de Banana Congelada
Ingredientes
Para fazer o sorvete de banana congelada, você vai precisar de:
- 4 bananas maduras
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque-as em uma forma ou recipiente e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, até que estejam bem congeladas.
- Retire as bananas do freezer e coloque-as no liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, cerca de 5 a 7 minutos, vá raspando as laterais do copo com uma colher se necessário.
- Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 30 minutos, para firmar um pouco.
- Sirva o sorvete em taças ou copos.
OBS: O procedimento demanda tempo, porém, tenha confiança, à medida que o tempo decorre, a consistência torna-se mais cremosa. E lembre-se, esse sorvete deve ser batido apenas no momento do consumo, pois recongelá-lo resultará em endurecimento e perda da textura cremosa.
Essa receita rende cerca de 4 porções de sorvete, cada uma com aproximadamente 105 calorias, 0,4g de gordura, 27g de carboidratos, 1,3g de proteína, 3,1g de fibra e14,4 g de açúcar. Aproveite!
O Segredo do Sorvete de Banana que Conquistou o Mundo
O sorvete de banana congelada é uma receita que surgiu nos Estados Unidos, na década de 1970, quando um casal de hippies chamado Dick e Mickey Smith começou a vender essa sobremesa em um carrinho nas ruas de Nova York.
Eles batizaram o produto de “Banana Whip” e fizeram sucesso entre os adeptos da alimentação natural e vegetariana.
O segredo era usar apenas bananas congeladas e processá-las em um liquidificador até obter uma consistência cremosa e aerada.
O resultado era um sorvete sem gordura, sem lactose, sem glúten e sem adição de açúcar, mas com muito sabor e nutrientes.
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5 Acompanhamentos para o Sorvete de Banana Congelada
O sorvete de banana congelada já é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-lo com alguns acompanhamentos que vão deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa. Veja algumas sugestões:
1. Granola
A granola é uma mistura de cereais, frutas secas, oleaginosas e mel, que adiciona crocância, sabor e nutrientes ao sorvete.
2. Mel
O mel é um adoçante natural que combina muito bem com o sorvete de banana. Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, e ajuda a prevenir infecções e inflamações.
Você pode usar o mel puro ou aromatizado com canela, baunilha ou gengibre.
3. Frutas Vermelhas
As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ótimas para acompanhar o sorvete de banana, pois trazem cor, acidez e frescor. Elas também são fontes de antioxidantes, vitaminas e fibras, que protegem a saúde e previnem o envelhecimento precoce.
Você pode usar as frutas frescas ou congeladas, ou fazer uma calda com elas.
4. Chocolate
O chocolate é um clássico que não pode faltar em qualquer sorvete. Ele é feito a partir do cacau, que é um alimento rico em flavonoides, que são compostos que melhoram o humor, a memória e a circulação sanguínea.
Você pode usar o chocolate amargo, que tem menos açúcar e mais cacau, ou o chocolate ao leite, que é mais doce e cremoso. Você pode ralar o chocolate por cima do sorvete ou derretê-lo em banho-maria ou no micro-ondas, para fazer uma cobertura.
5. Coco
O coco é uma fruta tropical que tem tudo a ver com o sorvete de banana. Ele é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom.
Você pode usar o coco fresco ou seco, em flocos ou ralado, ou ainda o leite de coco, que é um líquido extraído da polpa do coco.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de sorvete de banana congelada, que é uma sobremesa simples, saudável e muito refrescante.
Conheceu a história dessa receita, que surgiu nos Estados Unidos, na década de 1970, e se tornou popular entre os adeptos da alimentação natural e vegetariana. Além disso, você descobriu alguns acompanhamentos que vão deixar o seu sorvete ainda mais saboroso.
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire a fazer essa receita em casa.
Cozinhar é uma forma de expressar o seu amor e de reunir a sua família e os seus amigos em torno de uma mesa. Por isso, experimente novos sabores e compartilhe suas experiências gastronômicas com sua família.
Se você fizer essa receita, não se esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como foi. Nós adoraríamos saber a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!
