Você está procurando uma receita de sorvete sorvete de frutas caseiro, saudável gostoso e fácil de fazer? Então você vai adorar esta receita de sorvete de frutas sem açúcar que eu vou ensinar hoje.
Este sorvete é feito com frutas frescas, leite de coco e adoçante natural, e não leva nenhum ingrediente artificial ou conservante. É uma ótima opção para refrescar-se nos dias quentes, ou para servir como sobremesa em uma ocasião especial.
Além disso, é uma receita que agrada a todos, pois você pode escolher as frutas de sua preferência e variar o sabor a cada vez que fizer.
E aí, quer aprender como fazer este sorvete de frutas caseiro sem açucar maravilhoso?
Então continue lendo este artigo e siga o passo a passo que eu preparei para você.
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Uma Receita de Família que faz Sucesso
Esta receita de sorvete de frutas caseiro sem açúcar tem uma história muito especial para mim.
Ela foi criada pela minha avó, que era uma cozinheira de mão cheia e adorava inventar receitas novas e saudáveis. Ela sempre fazia este sorvete para as festas de família, e era um sucesso entre crianças e adultos.
Eu me lembro de como eu ficava ansioso para provar o sorvete da vovó, que tinha um sabor único e refrescante.
Ela me ensinou como fazer esta receita quando eu era pequeno, e desde então eu nunca deixei de fazer. É uma forma de homenagear a minha avó e de manter viva a sua memória. Eu espero que você também goste desta receita sorvete de frutas caseiro e que ela faça parte das suas lembranças felizes.
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Receita: Como Fazer o Sorvete de Frutas Caseiro sem Açúcar
Ingredientes
Para fazer este sorvete, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de frutas picadas (você pode usar morango, banana, manga, abacaxi, kiwi, melão, etc.)
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural de sua preferência
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque as frutas picadas em um saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que estejam bem congeladas.
- Retire as frutas do freezer e coloque-as em um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o leite de coco, o mel e o extrato de baunilha, se for usar, e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 2 horas, ou até que esteja firme.
- Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de servir, para que fique mais macio.
- Sirva em taças ou copinhos, e decore com mais frutas, se desejar.
Esta receita de sorvete de frutas caseiro rende cerca de 4 porções, e cada porção tem aproximadamente 200 calorias.
5 Acompanhamentos para o Sorvete mix de Frutas sem Açúcar
Você pode servir o sorvete de frutas caseiro sem açúcar sozinho, ou com alguns acompanhamentos que vão deixá-lo ainda mais gostoso. Aqui estão algumas sugestões:
1. Calda de Chocolate
Derreta 100g de chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, e adicione 2 colheres de sopa de leite de coco. Misture bem e despeje sobre o sorvete na hora de servir.
2. Granola
Misture 1 xícara de aveia em flocos, 1/4 de xícara de castanhas picadas, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de canela e uma pitada de sal em uma tigela.
Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que esteja dourada e crocante. Deixe esfriar e quebre em pedaços. Polvilhe sobre o sorvete na hora de servir.
3. Frutas Secas
Pique 1/4 de xícara de frutas secas de sua preferência, como damasco, uva passa, cranberry, figo, etc. Coloque em uma panela com 1/4 de xícara de água e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
Leve ao fogo baixo e cozinhe até que a calda esteja espessa e as frutas macias. Deixe esfriar e coloque sobre o sorvete na hora de servir.
4. Coco Ralado
Toste 1/4 de xícara de coco ralado em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, mexendo sempre, até que esteja dourado e crocante. Deixe esfriar e salpique sobre o sorvete na hora de servir.
5. Chantilly
Bata 1/2 xícara de creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de extrato de baunilha, até formar picos firmes. Coloque em um saco de confeitar com um bico estrela, e faça rosetas sobre o sorvete na hora de servir.
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Conclusão
Neste artigo, eu ensinei como fazer uma receita de sorvete de frutas caseiro sem açúcar, que é uma sobremesa deliciosa, saudável e fácil de fazer.
Você pode usar as frutas de sua preferência e variar o sabor a cada vez que fizer. Além disso, você pode servir o sorvete com alguns acompanhamentos que vão deixá-lo ainda mais gostoso.
Esta receita é uma ótima opção para refrescar-se nos dias quentes, ou para servir como sobremesa em uma ocasião especial. É também uma forma de cozinhar e reunir a família, pois é uma receita que agrada a todos.
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Agora que você aprendeu como fazer esta receita de sorvete de frutas caseiro sem açúcar, que tal experimentar e depois voltar para me contar o que achou?
Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões. Deixe um comentário abaixo e compartilhe este artigo com os seus amigos. Obrigada por ler e até a próxima. 😊
