Torta de Limão de Liquidificador: Depois de Provar Você não vai Querer Outra Sobremesa na Vida!

Receita: Como Fazer Torta de Limão de Liquidificador

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de margarina
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Para a cobertura

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Para a massa

• 1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o açúcar e o sal até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de 24 cm de diâmetro com a massa, apertando bem com os dedos.
  3. Faça alguns furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
  4. Retire do forno e reserve.

Para o recheio

1. 1. No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão até ficar cremoso.
   2. Adicione as raspas de limão a gosto e misture com uma colher.
   3. Despeje o recheio sobre a massa já assada e espalhe bem.

Para a cobertura

• 1. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
  2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até formar um merengue brilhante e consistente.
  3. Coloque o merengue sobre o recheio e alise com uma espátula.
  4. Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno e decore com mais raspas de limão.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Pronto! Agora você já sabe como fazer uma torta de limão de liquidificador deliciosa e fácil. Essa receita rende 12 porções e cada uma tem cerca de 350 calorias.

A História da Torta de Limão

Você sabia que a torta de limão é uma das sobremesas mais antigas e populares do mundo?

Ela tem origem na Europa, mas se espalhou por vários países e ganhou diversas variações. A versão mais conhecida é a americana, que leva uma massa de biscoito, um recheio de creme de limão e uma cobertura de merengue.

Essa receita foi criada no século XIX, durante a Guerra Civil Americana, quando as mulheres precisavam de sobremesas simples e baratas para alimentar os soldados.

O limão era usado para prevenir o escorbuto, uma doença causada pela falta de vitamina C.

A torta de limão de liquidificador é uma adaptação brasileira, que surgiu na década de 1970, com a popularização dos eletrodomésticos.

Ela é mais prática e rápida de fazer, pois usa ingredientes que já estão prontos, como a farinha, o leite condensado e a margarina.

Além disso, ela é mais cremosa e suave do que a versão americana, pois o suco de limão reage com o leite condensado e forma um creme aveludado.

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5 Acompanhamentos para a Torta de Limão

A torta de limão é uma sobremesa que combina com vários tipos de acompanhamentos, que podem realçar ou contrastar o seu sabor. Aqui estão algumas sugestões que você pode experimentar:

1. Sorvete de creme

O sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer torta. Ele traz uma textura gelada e macia que contrasta com a crocância da massa e o calor do merengue.

Além disso, ele suaviza a acidez do limão e deixa a sobremesa mais equilibrada.

2. Chantilly

Esse é outro acompanhamento que traz leveza e cremosidade para a torta de limão. Pode ser usado para decorar a torta ou servido à parte, em uma tigela.

Ele também ajuda a amenizar o sabor cítrico do limão e a realçar o doce do leite condensado.

3. Frutas vermelhas

São uma ótima opção para quem gosta de um toque de frescor e cor na sobremesa. Elas podem ser usadas inteiras ou em calda, sobre a torta ou ao lado.

As frutas vermelhas trazem uma acidez diferente e um sabor frutado que harmoniza com o limão e o merengue.

4. Chocolate

Um acompanhamento que pode surpreender quem prova a torta de limão.O cihocolate traz um sabor intenso e amargo que contrasta com o doce e o azedo da torta.

Ele pode ser usado em raspas, em pedaços ou em calda, sobre a torta ou ao lado. Também traz uma textura firme e aveludada que se mistura com a do creme e do merengue.

5. Café

O café é uma bebida que pode acompanhar a torta de limão de forma perfeita. Trazendo um sabor forte e aromático que complementa o da torta.

Ele também traz uma temperatura quente e uma sensação de energia que contrasta com a fria e a refrescante da torta. Pode ser servido em uma xícara ou em uma taça, com ou sem açúcar, com ou sem leite.

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de torta de limão de liquidificador fácil, rápida e deliciosa. Você também conheceu a história dessa sobremesa e algumas sugestões de acompanhamentos que podem deixá-la ainda mais saborosa.

Agora, você pode surpreender a sua família e os seus amigos com essa torta incrível, que é ideal para qualquer ocasião. Espero que você tenha gostado e que tenha ficado com água na boca.

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