O strogonoff de frango é um prato delicioso, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, especialmente nos dias mais frios.
Mas você sabe como surgiu essa receita e quais são os seus ingredientes?
Neste artigo, vamos contar um pouco da história do strogonoff, ensinar o passo a passo completo para prepará-lo e sugerir alguns acompanhamentos para deixar a sua refeição ainda mais completa. Acompanhe!
Leia também: Batata Recheada – Como Fazer Batata Recheada no Forno com Presunto e Queijo
Qual a Origem do Strogonoff?
O strogonoff é uma receita de origem russa, que leva o nome de um nobre da família Stroganov, que viveu no século XIX.
A versão original era feita com carne bovina cortada em tiras, cebola, mostarda, creme de leite e cogumelos. Era servido com batatas cozidas ou purê de batatas.
O prato se popularizou na Europa e depois no mundo todo, ganhando diversas variações. Uma delas é o strogonoff de frango, que substitui a carne bovina pela carne de ave, mais leve e saudável.
Leia também: Como Fazer Suco de Abacaxi com Hortelã Super Refrescante
Receita: Como Fazer Strogonoff de Frango Gostoso
Ingredientes para Strogonoff de Frango
Para fazer o strogonoff de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de cogumelos em conserva fatiados
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
- Acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e os cogumelos. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Mexa delicadamente até incorporar ao molho.
Pronto! Agora é só servir o seu strogonoff de frango com o acompanhamento de sua preferência. Essa receita rende cerca de 6 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
5 Acompanhamentos para o Strogonoff de Frango
O strogonoff de frango é um prato versátil, que combina com vários tipos de acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
Arroz Branco
O arroz branco é o acompanhamento clássico do strogonoff, pois equilibra o sabor e a textura do molho cremoso. Você pode fazer o arroz simples ou incrementá-lo com ervas, cenoura, milho ou outros ingredientes de sua preferência.
Batata Palha
A batata palha é outro acompanhamento tradicional do strogonoff, que adiciona crocância e sabor ao prato. Você pode comprar a batata palha pronta ou fazer a sua própria, fritando ou assando as batatas cortadas em tirinhas bem finas.
Salada Verde
Uma saladinha verde é sempre uma boa pedida para acompanhar qualquer refeição, pois traz frescor, cor e nutrientes. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre ou outras folhas de sua escolha, e temperar com azeite, vinagre, limão, sal e pimenta.
Legumes Cozidos
Os legumes cozidos também são uma ótima opção para acompanhar o strogonoff de frango, pois são saudáveis, saborosos e fáceis de fazer.
Você pode usar cenoura, brócolis, couve-flor, vagem, abobrinha ou outros legumes de sua preferência, e cozinhar no vapor, na água ou no micro-ondas. Depois, é só temperar com sal, pimenta, manteiga ou ervas.
Pão
O pão é um acompanhamento simples, mas que faz toda a diferença na hora de saborear o strogonoff de frango. Você pode usar o pão francês, o pão de forma, o pão integral ou outro tipo de pão de sua escolha, e torrar ou não. O pão serve para absorver o molho do strogonoff e deixar o prato ainda mais gostoso.
Leia também: Pão Frances Delicioso – Como Fazer Pão Francês Caseiro Passo a Passo
Conclusão
O strogonoff de frango é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Por isso, hoje você aprendeu um pouco da história do strogonoff, como fazer o strogonoff de frango e quais são os melhores acompanhamentos para ele.
Agora, você pode surpreender a sua família e os seus amigos com esse prato incrível, que é perfeito para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado e que tenha se inspirado a cozinhar mais.
Leia também:
- File de Carne a Parmegiana: Como Fazer Filé a Parmegiana Simples e Gostoso
- Como Fazer Escondidinho de Carne Moida Simples e Gostoso
- Como Fazer Sopa de Legumes com Carne (Receita Fácil e Econômica)
- Costeleta de Porco na Airfryer: Receita de Costeleta de Porco Assada no Forno
- Receita de Peito de Frango Recheado na Airfryer – Deixe Todos Pedindo Mais!
Gostou do nosso artigo? Então, deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários.
Queremos saber o que você achou da receita, se você fez alguma alteração, se você gostou do resultado e se você tem alguma dica para melhorar o strogonoff de frango. Obrigado por nos acompanhar e até a próxima!
