O bolo de laranja fofinho é um clássico brasileiro, apreciado por sua textura macia, umidade e sabor cítrico que se harmoniza perfeitamente com a doçura da massa. Sua simplicidade de preparo, demandando poucos ingredientes e dispensando o uso de batedeira ou liquidificador, torna-o versátil para diversas ocasiões, seja no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
Seu aroma e sabor remetem à nostalgia da infância, à casa da avó e a momentos felizes, tornando-o uma escolha especial para presentear alguém querido. Se a ideia de preparar esse clássico despertou seu interesse, siga o passo a passo abaixo.
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Receita: Como fazer Bolo de Laranja Fofinho
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Agora que você já separou os ingredientes, siga o passo a passo abaixo para garantir um Bolo de Laranja Fofinho e gostoso.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet (ou um garfo) até ficarem levemente espumosos.
- Adicione o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Se desejar, faça uma calda de laranja para regar o bolo. Para isso, basta levar ao fogo uma panela com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 1/4 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de amido de milho, mexendo até engrossar. Depois, é só furar o bolo com um garfo e despejar a calda por cima.
Pronto! O seu bolo de laranja fofinho está pronto para ser saboreado. Essa receita rende 12 fatias e pode ser conservada em um recipiente fechado por até 3 dias.
Curiosidade: Bolo de Laranja e um Escritor Brasileiro
Você sabia que o bolo de laranja fofinho tem uma história curiosa envolvendo um famoso escritor brasileiro? Pois é, trata-se de Machado de Assis, considerado um dos maiores nomes da nossa literatura.
Segundo uma lenda, ele era apaixonado por bolo de laranja e costumava pedir para a sua esposa, Carolina, fazer essa receita sempre que ele precisava se inspirar para escrever.
Um dia, ele estava com um bloqueio criativo e não conseguia terminar o seu livro “Memórias Póstumas de Brás Cubas”. Ele então pediu para Carolina fazer o seu bolo preferido, esperando que isso o ajudasse a ter uma ideia genial.
Porém, quando ele foi comer o bolo, ele percebeu que ele estava muito seco e sem gosto. Ele ficou tão decepcionado que jogou o bolo pela janela, sem saber que ele caiu na cabeça de um mendigo que passava pela rua.
O mendigo, que estava faminto, agradeceu aos céus pelo presente e comeu o bolo com gosto. Ele ficou tão feliz que começou a cantar e a dançar, chamando a atenção de um empresário que passava por ali.
O empresário ficou impressionado com o talento do mendigo e resolveu contratá-lo para ser o seu artista. O mendigo então se tornou um cantor famoso e rico, graças ao bolo de laranja de Machado de Assis.
Já Machado de Assis, que não sabia de nada disso, continuou com o seu bloqueio criativo e resolveu mudar o final do seu livro.
Ele decidiu que o seu personagem, Brás Cubas, iria morrer de indigestão, depois de comer um bolo de laranja estragado. E assim nasceu um dos finais mais originais e irônicos da nossa literatura.
Essa história é uma lenda, mas mostra como o bolo de laranja pode ter um papel importante na vida das pessoas, seja para o bem ou para o mal.
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3 Acompanhamentos para Bolo de Laranja
Experimente estas sugestões e descubra novas formas de elevar o sabor do seu bolo de laranja fofinho, tornando-o uma verdadeira celebração para o paladar.
1. Geleia de Laranja
Acentue ainda mais o sabor da laranja fofinho com uma generosa camada de geleia da mesma fruta. A doçura concentrada da geleia harmoniza-se de maneira única, adicionando uma camada adicional de indulgência ao seu bolo.
2. Iogurte Grego
A cremosidade do iogurte grego oferece uma opção mais saudável e refrescante. Adoce o iogurte com um pouco de mel e desfrute como cobertura ou acompanhamento, proporcionando uma textura suave e equilibrada.
3. Calda de Caramelo
Transforme seu bolo de laranja fofinho em uma sobremesa indulgente com uma generosa cobertura de calda de caramelo.
O toque rico e aveludado do caramelo complementa maravilhosamente a acidez do bolo, proporcionando uma experiência decadente.
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Conclusão
O bolo de laranja fofinho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois ele é macio, úmido, aromático e tem um sabor cítrico que combina muito bem com o doce da massa.
É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de fazer essa receita maravilhosa. Se você fizer, não se esqueça de voltar aqui e me contar como ficou o seu bolo de laranja fofinho. Eu vou adorar saber a sua opinião!
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