Delicie-se com esta Receita de Croquete de Frango com Batata Doce Assado. Uma escolha irresistível para quem busca diversidade no cardápio sem comprometer o sabor e a qualidade.
Além disso, é uma opção que conquista paladares de todas as idades, inclusive das crianças.
Agora, embarque conosco e aprenda o passo a passo desta receita deliciosa. Pronto para iniciar essa jornada culinária? Vamos lá!
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Receita: Como Fazer Croquete de Frango com Batata Doce Assado
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 500 g de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, salsinha e cebolinha a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia e os temperos a gosto. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Modele os croquetes do tamanho e formato que preferir. Passe-os na farinha de rosca, apertando bem para grudar.
- Coloque os croquetes em uma assadeira untada com azeite, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida, com os acompanhamentos de sua preferência.
Esta receita rende cerca de 20 croquetes, que podem servir até 5 pessoas.
Você pode guardar os croquetes que sobrarem na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.
5 Acompanhamentos: Croquete de Frango com Batata Doce Assado
O croquete de frango com batata doce assado ganha ainda mais destaque quando acompanhado por opções que harmonizam perfeitamente com seu sabor único.
Aqui estão algumas sugestões para complementar esta deliciosa receita:
1. Salada Verde Refrescante
Uma mistura vibrante de folhas verdes, como alface, rúcula, agrião e espinafre, adiciona frescor, cor e nutrientes ao croquete.
Regue com azeite, vinagre, limão e finalize com ervas frescas para um toque de vitalidade.
2. Molho de Iogurte Leve
Um molho de iogurte feito com iogurte natural, alho, sal, pimenta e salsinha é uma escolha leve e saborosa. Este molho, além de delicioso, é rico em cálcio e probióticos, beneficiando a saúde intestinal e fortalecendo o sistema imunológico.
3. Arroz Integral Nutritivo
O arroz integral, rico em fibras, vitaminas e minerais, é um clássico que complementa perfeitamente o croquete.
Cozinhe-o com água, sal e alho, ou adicione caldo de legumes, ervas e especiarias para um toque extra de sabor.
4. Legumes Assados Aromáticos
Uma seleção de legumes como cenoura, abobrinha, berinjela, tomate, cebola, pimentão e brócolis, assados com azeite, sal, pimenta e ervas secas, proporciona uma opção simples e deliciosa.
Esses legumes são repletos de antioxidantes, combatendo os radicais livres e promovendo a saúde.
5. Purê de Abóbora Cremoso
O purê de abóbora, preparado com abóbora cozida, leite, manteiga, sal, noz-moscada e queijo parmesão ralado, oferece uma textura aveludada. Além de delicioso, é uma fonte rica de betacaroteno, essencial para a visão, pele e sistema imunológico.
Envolva-se nessa experiência gastronômica completa, elevando o croquete de frango com batata doce assado a novos patamares de sabor e nutrição.
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Origem do croquete de frango com batata doce assado
Você sabia que o croquete é uma receita de origem europeia, que surgiu no século XIX? O nome vem do francês “croquer”, que significa “morder”.
O croquete é um salgado feito com uma massa de carne ou outro recheio, que é modelado em formato cilíndrico ou oval, empanado e frito.
O croquete se popularizou em vários países, como Portugal, Espanha, Alemanha, Holanda, Bélgica e Brasil. Cada país tem a sua versão do croquete, com diferentes recheios e formas de preparo.
No Brasil, o croquete é um dos salgados mais consumidos em festas, bares e lanchonetes. O recheio mais comum é o de carne moída, mas também há variações com frango, queijo, presunto, camarão e outros ingredientes.
O croquete de frango com batata doce assado é uma versão mais saudável e nutritiva do croquete tradicional.
Ele substitui a carne moída pelo frango, que é uma proteína magra e de fácil digestão.
Também substitui a batata inglesa pela batata doce, que é um carboidrato complexo e rico em fibras, que ajuda a controlar o açúcar no sangue e a saciar a fome.
Além disso, ele não é frito, mas assado no forno, o que reduz o teor de gordura e calorias do prato.
O croquete de frango com batata doce assado é uma receita que surgiu da criatividade e da necessidade de adaptar o croquete tradicional a uma alimentação mais equilibrada e saudável.
É uma ótima opção para quem quer comer um salgado gostoso e sem culpa, ou para quem segue uma dieta com restrições de glúten, lactose ou frituras.
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Conclusão
Neste guia, você descobriu o passo a passo para preparar um delicioso croquete de frango com batata doce assado, uma alternativa fácil, saudável e saborosa para compor o seu almoço ou jantar.
Além disso, explorou a história por trás do croquete e recebeu sugestões de acompanhamentos que complementam essa experiência gastronômica.
Que tal colocar as dicas em prática e saborear essa incrível receita?
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