Você vai amar esta receita de linguine com camarão, que é feita com ingredientes simples e frescos, mas que tem um sabor incrível. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e impressionar a família ou os amigos.
Além disso, é uma receita saudável, pois o camarão é rico em proteínas, ômega-3 e minerais, e o tomate é fonte de licopeno, um antioxidante que previne o envelhecimento celular.
Neste guia, você descobrirá passo a passo como preparar esta receita de maneira minuciosa, elevando o sabor do seu prato a um patamar ainda mais irresistível. Está pronto para começar esta jornada culinária?
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Receita: Como Fazer Linguine com Camarão
Ingredientes
- 500 g de linguine
- 500 g de camarão limpo e sem casca
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de tomate pelado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o linguine em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto e refogue o camarão temperado com sal e pimenta por cerca de 5 minutos, virando na metade do tempo, até ficar rosado e cozido. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola por cerca de 10 minutos, até ficarem macios e dourados.
- Adicione o tomate pelado com o seu suco e amasse com um garfo. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até o molho engrossar.
- Junte o camarão e o manjericão e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Sirva o linguine em pratos individuais, coberto com o molho de camarão e polvilhado com queijo parmesão.
Esta receita rende quatro porções e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.
Você sabia que esta receita tem origem italiana?
O linguine, originário da região da Ligúria, no norte da Itália, onde é conhecido como “bavette”, encontra-se nesta receita em uma fusão perfeita com influências de diferentes cantos do país.
O camarão, apreciado especialmente nas costas mediterrâneas, destaca-se, trazendo um toque da Sicília, no sul da Itália, à nossa mesa.
A união do linguine, do fruto do mar e do clássico molho de tomate e manjericão cria uma sinfonia de sabores e cores, reminiscentes da vibrante bandeira italiana.
Assim, esta receita é mais do que um simples prato; é uma celebração culinária que transcende fronteiras regionais, resultando em uma experiência gastronômica deliciosamente harmoniosa.
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5 Acompanhamentos para Receita de Linguine com Camarão
Para deixar o seu prato ainda mais completo e saboroso, você pode servir o linguine com camarão com alguns acompanhamentos.
Aqui estão cinco sugestões que complementam perfeitamente esta deliciosa receita:
1. Salada Fresca de Folhas Verdes
Uma combinação simples de alface, rúcula e agrião, regada com azeite, vinagre, sal e pimenta, proporciona uma opção leve e refrescante para acompanhar o linguine com camarão, adicionando frescor ao prato.
2. Pão Italiano Crocante
Fatias de pão italiano, crocantes por fora e macias por dentro, levemente tostadas, são ideais para absorver o delicioso molho de camarão. Você pode aprimorar ainda mais as fatias adicionando uma camada de manteiga de alho ou ervas para intensificar o sabor.
3. Vinho Branco Seco e Frutado
Um Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio, ambos secos e frutados, são escolhas excelentes para harmonizar com o linguine com camarão. Esses vinhos realçam os sabores do fruto do mar enquanto equilibram a acidez do tomate, elevando a experiência gastronômica.
4. Brócolis Nutritivo
O brócolis, um legume verde e nutritivo, pode ser preparado no vapor ou refogado com alho e azeite. Servido como acompanhamento, adiciona um toque saudável e saboroso ao linguine com camarão, complementando a refeição de forma equilibrada.
5. Sorvete Refrescante como Sobremesa
Encerre a refeição com uma sobremesa irresistível, como sorvete de limão, morango ou abacaxi, ou um clássico sorvete de creme, que combina perfeitamente com qualquer fruta.
A doçura gelada proporciona um contraste delicioso após a experiência de sabores salgados do prato principal.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de linguine com camarão, que é fácil, rápida e deliciosa.
Também conheceu a origem desta receita, que tem influências de diferentes regiões da Itália, e descobriu cinco acompanhamentos que vão deixar o seu prato ainda mais completo e saboroso.
Agora é só colocar a mão na massa e preparar esta receita para o seu almoço ou jantar. Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. Depois, volte aqui para nos contar como foi a sua experiência e se você gostou da receita.
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