A salada de batata é um prato simples, mas delicioso, que pode ser servido como entrada ou acompanhamento.
É uma ótima opção para os dias quentes, pois é leve e refrescante. Além disso, é fácil de fazer e pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes.
Neste artigo, você vai aprender como fazer uma salada de batata clássica, com maionese, cebola, salsinha e ovos. Também vai conhecer uma curiosidade sobre a origem dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais saborosa. Vamos lá?
Receita: Como Fazer Salada de Batata
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e corte-as em cubos pequenos. Coloque-as em uma panela com água e sal e leve ao fogo até que fiquem macias, mas não desmanchem. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Cozinhe os ovos em outra panela com água por cerca de 10 minutos, até que fiquem firmes. Descasque-os e corte-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta. Adicione as batatas e os ovos e misture delicadamente, até que fiquem bem envolvidos pelo molho.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora, para que a salada fique mais firme e saborosa.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente, como preferir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma salada de batata deliciosa e fácil. Mas você sabe de onde vem essa receita?
Origem da Salada de Batata
A salada de batata é um prato que tem origens diversas e incertas. Alguns historiadores afirmam que ela surgiu na Alemanha, no século XIX, como uma forma de aproveitar as sobras de batata cozida.
Outros dizem que ela foi criada na França, no século XVIII, por um cozinheiro chamado Antoine Parmentier, que queria popularizar o consumo de batata na Europa.
O que se sabe é que a salada de batata se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, de acordo com os ingredientes locais e as preferências de cada região.
Por exemplo, na Rússia, ela é chamada de salada Olivier e leva também cenoura, ervilha, pepino em conserva e carne.
Nos Estados Unidos, ela é chamada de potato salad e leva também mostarda, aipo e bacon. No Brasil, ela é chamada de maionese e leva também cenoura, milho, ervilha e presunto.
A salada de batata é, portanto, um prato versátil e democrático, que agrada a todos os paladares e pode ser feito de diferentes formas.
Mas se você quer incrementar ainda mais a sua receita, confira algumas sugestões de acompanhamentos a seguir.
5 Acompanhamentos para Salada de Batata
A salada de batata pode ser servida sozinha, como uma refeição leve, ou acompanhada de outros pratos, como carnes, aves, peixes ou saladas verdes. Veja algumas ideias de acompanhamentos para a sua salada de batata:
1. Frango assado
Combinação clássica e saborosa, que pode ser feita no forno ou na churrasqueira. Tempere o frango com alho, sal, pimenta, limão e ervas e asse até que fique dourado e suculento.
2. Salada de folhas
Opção leve e saudável, que traz mais cor e frescor ao prato. Escolha as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Você também pode adicionar tomate, cenoura, pepino ou outros vegetais crus.
3. Salsicha
Sugestão rápida e prática, que pode ser feita na frigideira ou no micro-ondas. Corte as salsichas em rodelas e frite-as até que fiquem douradas. Você também pode adicionar molho de tomate, cebola, pimentão ou outros temperos.
4. Atum
Uma opção leve e proteica, que pode ser feita com o atum em lata ou fresco. Se for usar o atum em lata, escorra o óleo e misture com maionese, cebola, salsinha, sal e pimenta. Se for usar o atum fresco, tempere com sal, pimenta, limão e alho e grelhe na frigideira ou na churrasqueira.
5. Pão
Pode ser o pão de sua preferência, como francês, integral, de forma ou de milho. Torre o pão na torradeira ou no forno e sirva com manteiga, requeijão, queijo ou geleia.
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Conclusão
Você aprendeu como fazer uma salada de batata clássica, também conheceu um pouco da história dessa receita e algumas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais gostosa.
A salada de batata é um prato fácil, rápido e versátil, que pode ser feito de várias formas e servido em diversas ocasiões. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos com esse prato delicioso.
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Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você fizer essa receita, não se esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como ficou. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
