Você sabia que é possível preparar um delicioso salmão na AirFryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de cozinhar esse peixe rico em ômega-3, proteínas e vitaminas.
Neste artigo rápido, você vai aprender como fazer essa receita, qual é a sua origem, e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Vamos lá?
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Por que a AirFryer é tão boa para Fazer a Receita de Salmão?
A AirFryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira sem óleo. Ela usa ar quente circulando em alta velocidade para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro. A AirFryer tem várias vantagens, como:
- Reduzir o consumo de gordura e calorias, já que não precisa de óleo para fritar.
- Preservar o sabor e os nutrientes dos alimentos, já que não há perda de água ou contato com o óleo.
- Facilitar a limpeza, já que não há respingos ou sujeira de óleo.
- Economizar tempo e energia, já que não precisa pré-aquecer ou esperar o óleo esquentar.
O salmão é um peixe que se beneficia muito da AirFryer, pois ele fica pronto em poucos minutos, sem ressecar ou perder a sua cor e textura. Além disso, o salmão na AirFryer fica mais saboroso, pois ele absorve os temperos e cria uma casquinha crocante por fora.
Como fazer a Receita de Salmão na AirFryer?
Para fazer a receita de salmão na AirFryer é bem simple, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de salmão com pele (cerca de 200 g cada)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
E quanto ao modo de preparo é mais simples ainda, confira:
- Tempere os filés de salmão com o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Coloque os filés de salmão com a pele para baixo na cesta da AirFryer. Não sobreponha os filés.
- Programe a AirFryer para 200°C por 15 minutos. Se preferir o salmão mais mal passado, reduza o tempo para 10 minutos.
- Retire os filés de salmão da AirFryer e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
Qual é a Origem da Receita de Salmão na AirFryer?
A receita de salmão na AirFryer é uma adaptação moderna de uma forma tradicional de cozinhar o salmão em alguns países nórdicos, como a Noruega, a Suécia e a Finlândia. Nesses países, o salmão é um dos peixes mais consumidos e apreciados pela população.
Uma das formas mais antigas de preparar o salmão é assá-lo sobre uma fogueira ou uma churrasqueira, usando uma tábua de madeira para apoiar o peixe. Essa técnica cria uma crosta saborosa no salmão e preserva a sua umidade e maciez.
A receita de salmão na AirFryer reproduz esse efeito usando o ar quente para assar o peixe sem óleo. Assim, você pode ter um prato típico dos países nórdicos na sua casa, sem precisar de uma fogueira ou uma churrasqueira.
Quais são os melhores acompanhamentos para a receita de salmão na AirFryer?
O salmão na AirFryer é um prato versátil, que combina com vários tipos de acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
Salada verde
Uma salada simples de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, temperada com azeite, vinagre e sal, é uma ótima opção para acompanhar o salmão na AirFryer.
Ela traz frescor, crocância e leveza ao prato!
Arroz integral
O arroz integral é um cereal rico em fibras, vitaminas e minerais, que ajuda a regular o intestino e a controlar o colesterol. Ele também tem um sabor mais intenso e uma textura mais firme que o arroz branco, o que combina bem com o salmão na AirFryer.
Batata-doce
A batata-doce é um tubérculo que fornece energia, antioxidantes e betacaroteno, que é bom para a pele e a visão. Ela também pode ser feita na AirFryer, cortada em palitos ou rodelas, temperada com sal, pimenta e alecrim. Ela fica crocante por fora e macia por dentro, como uma batata frita saudável.
Legumes cozidos
Os legumes cozidos são uma forma simples e nutritiva de complementar o salmão na AirFryer.
Você pode escolher os legumes de sua preferência, como cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, etc. Basta cozinhar os legumes no vapor ou na água até ficarem macios, mas não desmancharem. Depois, tempere com sal, pimenta e manteiga ou azeite.
Molho de iogurte
O molho de iogurte é um molho cremoso e refrescante, que contrasta bem com o sabor do salmão na AirFryer.
Para fazer o molho de iogurte, você vai precisar de:
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
O modo de preparo é muito fácil. Em uma tigela, misture o iogurte, a maionese e a mostarda até ficar homogêneo. Depois tempere com sal, pimenta e as ervas, e por fim, leve à geladeira até a hora de servir.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de salmão na AirFryer, uma forma prática, rápida e saudável de cozinhar esse peixe rico em ômega-3, proteínas e vitaminas.
Você também conheceu a origem dessa receita nos países nórdicos, onde o salmão é assado sobre uma fogueira ou uma churrasqueira usando uma tábua de madeira. E ainda descobriu quais são os melhores acompanhamentos para essa receita.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita em casa. O salmão na AirFryer é um prato delicioso, nutritivo e fácil de fazer. Você vai se surpreender com o resultado!
Agora que você já sabe como fazer a receita de salmão na AirFryer, que tal experimentar e depois voltar para nos contar o que achou? Deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões. Nós adoramos receber o seu feedback! Obrigado pela sua leitura e até a próxima!
