Você já experimentou fazer bife de carne na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar uma deliciosa refeição para você e sua família.
Pensando nisso, hoje você vai aprender como fazer essa receita de bife de carne na airfryer, qual é a sua origem, quais são os seus benefícios e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Fique com a gente e descubra como surpreender seus convidados com esse prato incrível.
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O que é Bife de Carne na Airfryer?
O bife de carne na airfryer é uma receita que consiste em temperar bifes de carne bovina e assá-los na airfryer, que é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira sem óleo.
A airfryer usa ar quente circulante para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro, sem perder o sabor e os nutrientes. Essa é uma ótima opção para quem quer evitar o consumo excessivo de gordura e calorias, mas não abre mão de comer bem.
Receita de Como Fazer Bife de Carne na Airfryer
Para fazer bife de carne na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bifes de carne bovina (alcatra, contrafilé, patinho ou outro de sua preferência)
- Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, salsinha e outros temperos a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de água
O modo de preparo é simples e qualquer um consegue fazer, veja:
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho picado, cebola ralada e outros temperos que você goste. Deixe-os descansar por cerca de 15 minutos para pegar o sabor.
- Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite e coloque os bifes dentro dela, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas etapas.
- Programe a airfryer para assar em temperatura alta (200°C) por 15 minutos, virando os bifes na metade do tempo.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o restante do azeite e refogue um pouco mais de alho picado e salsinha picada. Adicione a água e deixe ferver até formar um molho ralo.
- Quando os bifes estiverem prontos, retire-os da airfryer e coloque-os em uma travessa. Regue com o molho por cima e sirva em seguida.
Essa receita rende 4 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta. Bom demais, né?😋
Qual é a Origem dessa Receita?
A origem dessa receita é incerta, mas provavelmente está relacionada à popularização da airfryer no Brasil nos últimos anos. Esse aparelho foi inventado na Holanda em 2010 pela empresa Philips e chegou ao Brasil em 2012. Desde então, vem conquistando cada vez mais adeptos que buscam praticidade, economia e saúde na hora de cozinhar.
A airfryer permite fazer diversos tipos de alimentos sem usar óleo, como batatas fritas, nuggets, coxinhas, pastéis, pão de queijo e até mesmo bolos. Aqui mesmo no Maravilha de Sabor, já obordamos diversas receitas que podemos fazer usando uma airfryer.
Mas um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros é sem dúvida, o bife de carne na airfryer, que fica suculento e saboroso sem precisar fritar ou grelhar.
Quais são os Benefícios Dessa Receita?
Essa receita tem vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
O bife de carne é uma fonte de proteína animal, que ajuda na formação dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. E é rico em ferro, que previne a anemia e melhora o transporte de oxigênio no sangue.
Outro benefício é o zinco, que fortalece o sistema imunológico e auxilia na cicatrização de feridas.
E vale lembrar que o bife de carne é rico em vitaminas do complexo B, que regulam o metabolismo e o funcionamento do sistema nervoso. E é pobre em gordura saturada e colesterol, que são prejudiciais para o coração e as artérias.
E sem dúvida alguma, o modo de preparo dessa receita é fácil de fazer, economiza tempo e energia elétrica, além de evitar sujar panelas e fogão.
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Quais são os Melhores Acompanhamentos para essa Receita?
O bom dessa receita é que ela combina com vários acompanhamentos que podem tornar a sua refeição ainda mais completa e nutritiva. Aqui estão algumas sugestões que você pode gostar!
Arroz Integral
É uma fonte de carboidrato complexo, que fornece energia e fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade.
Salada Verde
Além da saladinha verde ser deliciosa, ela é uma fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, que protegem as células dos radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
Feijão
O Feijão é um otimo acompanhamento, e é uma fonte de proteína vegetal, que complementa a proteína animal do bife, além de conter ferro, cálcio, potássio e magnésio, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos e do coração.
Purê de Batata
Já o purê é uma fonte de carboidrato simples, que dá mais sabor e cremosidade ao prato, além de conter vitamina C, que ajuda na absorção do ferro da carne.
Farofa
Eu não sei se você gosta de uma farofinha na refeição, mas além de ser deliciosa, ela é uma fonte de gordura boa, que aumenta a palatabilidade e a saciedade, e contem fibras, que auxiliam na digestão.
Você pode fazer uma farofa saudável usando farinha de mandioca ou de milho, manteiga ou óleo de coco, cebola, alho, cenoura ralada, ovos cozidos picados e cheiro-verde.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bife de carne na airfryer, que é uma forma prática, rápida e saudável de preparar uma deliciosa refeição para você e sua família. Você também conheceu a origem dessa receita, os seus benefícios e os melhores acompanhamentos para ela.
Agora você pode surpreender seus convidados com esse prato incrível e reunir a família em torno da mesa para desfrutar de momentos agradáveis. Esperamos que você tenha gostado deste conteúdo e que tenha ficado com água na boca.
Agora eu te pergunto: Por que não experimentar essa receita hoje mesmo? Depois volte aqui para nos contar como ficou e se você gostou.
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