Você já experimentou fazer file de frango na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar uma carne saborosa e suculenta, sem usar óleo ou fritura.
Bom demais, né?😉
Por isso, hoje você vai aprender como fazer essa receita deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita, os benefícios que ela traz para a sua saúde e alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com ela.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer filé de frango na airfryer!
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Por que a Airfryer é tão Popular na Cozinha?
A airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira, mas sem usar óleo. Ela usa ar quente circulante para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro.
Essa fritadeira é uma invenção holandesa, lançada em 2010 pela empresa Philips. Desde então, ela se tornou um sucesso mundial, pois permite fazer receitas saborosas e saudáveis, com menos gordura e calorias do que as frituras tradicionais. Além disso, a airfryer é fácil de usar e de limpar, economiza tempo e energia e não deixa cheiro de óleo na cozinha.
Receita de Filé de Frango na Airfryer: Passo a Passo
Preparar a receita de file de frango na airfryer é bem simples e prático, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de peito de frango (cerca de 600g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha picada a gosto
Agora anote o passo a passo para preparar o seu filezinho de frango:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em uma tigela, misture a mostarda, o mel e o azeite.
- Pincele essa mistura sobre os filés de frango.
- Coloque os filés na cesta da airfryer, sem sobrepor.
- Programe a airfryer para 180°C por 20 minutos, virando os filés na metade do tempo.
- Retire os filés da airfryer e salpique salsinha por cima.
Prontinho! Agora você tem um prato delicioso e nutritivo, que rende 4 porções.O tempo de preparo da receita de filé de frango na airfryer é de cerca de 35 minutos, sendo 15 minutos para marinar o frango e 20 minutos para assá-lo na airfryer.
Esse tempo pode variar de acordo com o tamanho e a espessura dos filés, bem como a potência da sua airfryer. Você pode verificar se o frango está cozido cortando um pedaço e observando se a carne está branca e sem suco rosado.
Qual é a Origem dessa Receita?
A receita de file de frango na airfryer é uma adaptação da receita tradicional de frango assado no forno, que é muito popular em vários países do mundo.
O frango assado no forno é uma receita antiga, que remonta à época dos romanos. Eles costumavam temperar o frango com ervas, vinho e mel e assá-lo em um espeto giratório sobre o fogo. Com o passar dos séculos, essa receita foi se modificando e ganhando novos ingredientes e formas de preparo.
Hoje em dia, existem diversas variações de frango assado no forno, como o frango à provençal (com alho e tomilho), o frango à marroquina (com especiarias e frutas secas) e o frango à brasileira (com batatas e cebolas).
A receita de file de frango na airfryer é uma versão moderna e saudável do frango assado no forno, que usa a tecnologia da fritadeira sem óleo para deixar o frango crocante e suculento, sem perder o sabor.
Quais são os Benefícios dessa Receita?
A preparação de filé de frango na Airfryer oferece uma série de benefícios que a tornam uma opção saudável e saborosa. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa receita:
Menos Gordura
A Airfryer utiliza ar quente para cozinhar os alimentos, o que significa que você pode obter a textura crocante desejada sem a necessidade de imersão em óleo. Isso resulta em uma redução significativa da gordura na sua refeição.
E reduzir o consumo de óleo e gordura saturada na dieta é benéfico para a saúde do coração e pode ajudar a manter um peso saudável.
Sabor Intenso
A tecnologia da Airfryer permite que o frango fique bem dourado por fora e suculento por dentro, preservando seu sabor natural.
Outro ponto positivo é que para aqueles que seguem uma dieta sem glúten, a preparação de filé de frango na Airfryer oferece uma alternativa sem problemas, pois não há necessidade de usar farinha de rosca com glúten.
Rápido e Eficiente
Essa fritadeira sem óleo é conhecida por cozinhar alimentos de maneira eficaz e rápida. Os filés de frango ficam prontos em questão de minutos, economizando tempo na cozinha.
E por falar em economizar tempo, justamente por não usar óleo, a limpeza da Airfryer é simplificada, tornando o processo de preparação e limpeza mais conveniente.
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5 Melhores Acompanhamentos para essa Receita?
A receita de filé de frango na airfryer combina com vários tipos de acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e a ocasião. Abaixo você verá algumas sugestões!
Salada Verde
Uma salada simples e refrescante, que pode levar alface, rúcula, agrião, tomate, pepino, cenoura e outros vegetais crus. Tempere com sal, limão e azeite ou com um molho de iogurte natural e ervas.
Arroz Integral
Um arroz nutritivo e saboroso, que pode ser feito com cebola, alho, cenoura ralada e salsinha. Cozinhe o arroz integral em água fervente com sal por cerca de 40 minutos ou até ficar macio.
Purê de Batata-doce
Um purê cremoso e adocicado, que pode ser feito com batata-doce cozida e amassada, leite desnatado, margarina light e sal. Leve ao fogo baixo e mexa até ficar homogêneo.
Legumes Assados
Se você gosta de um prato colorido e aromático, os legumes assados pode ser sua escolha. Basta separar abobrinha, berinjela, cenoura, cebola, pimentão e outros legumes cortados em pedaços. Tempere com sal, pimenta, alho, alecrim e azeite. Asse em uma forma untada em forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Farofa de Banana
Esse farofa crocante e frutada é um ótimo acompanhamento. Ela pode ser feita com farinha de mandioca torrada, banana nanica picada, manteiga, cebola picada, sal e salsinha. Refogue a cebola na manteiga até murchar. Junte a banana e o sal e cozinhe por alguns minutos. Acrescente a farinha e a salsinha e misture bem.
Conclusão
Hoje você aprendeu como fazer uma receita de filé de frango na airfryer, que é uma forma prática, rápida e saudável de preparar uma carne saborosa e suculenta. Você também conheceu a origem dessa receita, os benefícios que ela traz para a sua saúde e alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com ela.
Agora você tem uma ótima opção para cozinhar e reunir a sua família em torno da mesa. Que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Depois volte aqui para nos contar como ficou! 😉
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