As tortas salgadas de liquidificador são uma solução prática e deliciosa para qualquer refeição. Perfeitas para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão do sabor, essas tortas podem ser adaptadas com diferentes recheios e ingredientes, tornando-se uma opção versátil para o dia a dia.
Por isso, hoje ensinaremos como preparar uma torta de liquidificador com linguiça calabresa e bacon, garantindo um resultado suculento e irresistível. Continue lendo para descobrir todos os detalhes dessa receita imperdível!
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Receita: Torta de Liquidificador Salgada Recheada
Ingredientes
Para o Recheio:
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 150 g de bacon picado
- 200 g de queijo muçarela ralado
Para a Massa:
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Para a Montagem:
- Cheiro-verde a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo
Recheio:
- Remova a pele da linguiça calabresa e corte-a em cubos pequenos.
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture a linguiça e o bacon até obter uma mistura uniforme.
- Transfira para uma tigela e adicione o queijo muçarela ralado. Misture bem e reserve.
Massa:
- No liquidificador, adicione o creme de leite, os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, batendo bem a cada adição, até que a massa fique lisa e uniforme.
- Por último, incorpore o fermento químico em pó delicadamente, utilizando uma espátula. Reserve.
Montagem:
- Despeje metade da massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada.
- Reserve uma parte do recheio para a decoração e distribua o restante sobre a massa na forma.
- Adicione colheradas de requeijão cremoso sobre o recheio.
- Cubra tudo com o restante da massa.
- Decore com a parte reservada do recheio e o cheiro-verde a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- Deixe amornar, desenforme e sirva.
Dicas Úteis no Preparo da Torta de Liquidificador Salgada
Escolha de Ingredientes:
Para um recheio mais saboroso, opte por linguiças e bacon de boa qualidade. Ingredientes frescos e de procedência garantem um sabor mais autêntico e delicioso.
Textura da Massa:
Ao adicionar a farinha de trigo no liquidificador, faça isso aos poucos para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos. Se necessário, pare de bater e raspe as laterais do liquidificador para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Distribuição do Recheio:
Ao despejar o recheio sobre a massa, distribua de maneira uniforme para que cada pedaço da torta tenha uma quantidade equilibrada de recheio. Isso garante que cada fatia seja igualmente saborosa.
Uso do Requeijão:
Coloque colheradas generosas de requeijão cremoso sobre o recheio. Isso adiciona cremosidade e umidade à torta, tornando-a ainda mais irresistível. Para um toque extra, experimente utilizar requeijão com ervas finas ou alho.
Tempo de Assamento:
Fique atento ao tempo de assamento. Cada forno pode variar, por isso, verifique a torta a partir dos 30 minutos. Use um palito de dente para testar a massa: se sair limpo, a torta está pronta. Isso evita que a torta fique seca ou queimada.
Com essas dicas, você garantirá que sua torta de liquidificador salgada fique perfeita, com uma massa leve e um recheio suculento e bem distribuído.
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Conclusão
Nesta receita, ensinamos a preparar uma deliciosa torta de liquidificador salgada, utilizando ingredientes simples e um método de preparo prático e rápido. Com recheio de linguiça calabresa, bacon e queijo muçarela, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até um jantar especial. Veja essas outras receitas de torta salgada:
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