Receita de Torta de Carne Moída com Milho na Massa

A torta de carne moída com milho na massa é uma daquelas receitas que encantam pela sua simplicidade e sabor. Esta torta é perfeita para refeições em família, lanches da tarde ou até mesmo para levar em piqueniques.

A combinação da carne moída bem temperada com a massa enriquecida com milho cria uma textura e um gosto que agradam a todos. Além de ser deliciosa, esta receita é prática e versátil, permitindo diversas variações conforme o gosto de cada um.

E ai? Vamos explorar como preparar esta delícia e descobrir por que ela merece um lugar especial no seu cardápio?

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Receita: Torta de Carne Moída com Milho na Massa

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de milho verde (fresco ou de lata, escorrido)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 1 lata de milho verde (200g)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, cebolinha, orégano, etc.)

Modo de Preparo

1. Preparação do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Acrescente o tomate, o milho verde e as azeitonas (se estiver usando) e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Reserve.

2. Preparação da Massa:

1. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa lisa.
4. Tempere a massa com uma pitada de sal.

3. Montagem da Torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
3. Despeje metade da massa na assadeira.
4. Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa.
5. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
6. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

O Tempo médio de preparo dessa receita é  1 hora e 30 minutos e serve cerca de 6 a 8 pessoas.

A História da Torta de Carne Moída com Milho na Massa

A torta de carne moída com milho na massa é uma variação moderna das tradicionais tortas salgadas que têm suas raízes nas cozinhas europeias, especialmente na culinária inglesa e francesa.

No Brasil, as tortas salgadas se popularizaram com a chegada dos imigrantes europeus, que adaptaram suas receitas ao paladar e aos ingredientes locais. O milho, ingrediente abundante no Brasil, foi incorporado à massa, conferindo um sabor e uma textura únicos.

Esta receita reflete a fusão de culturas e a criatividade dos brasileiros em criar pratos que são ao mesmo tempo práticos e deliciosos.

Acompanhamentos para a Torta de Carne Moída com Milho na Massa

Para complementar a torta de carne moída com milho na massa, aqui estão cinco acompanhamentos que vão tornar sua refeição ainda mais completa:

Salada Verde:

Uma salada simples com alface, rúcula, tomate e cenoura ralada traz frescor ao prato.

Arroz Branco:

Um arroz soltinho é um acompanhamento clássico que combina bem com tortas salgadas.

Batata Palha:

A crocância da batata palha adiciona uma textura interessante à refeição.

Molho de Pimenta:

Para quem gosta de um toque picante, um molho de pimenta caseiro é uma ótima opção.

Suco Natural:

Um suco de laranja ou limonada fresca ajuda a equilibrar os sabores e a refrescar o paladar.

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Conclusão

Nesta receita, aprendemos a preparar uma deliciosa torta de carne moída com milho na massa, explorando desde os ingredientes e o modo de preparo até a história e os acompanhamentos ideais.

Espero que esta receita inspire você a experimentar algo novo na cozinha e a compartilhar esta delícia com sua família e amigos.

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Gostaríamos muito de saber a sua opinião sobre a receita e receber suas sugestões. Deixe um comentário com a sua experiência e qualquer dica que possa ter. Bom apetite!