Torta Salgada Fácil: Se você está buscando uma receita prática e saborosa para o seu dia a dia, essa torta salgada fácil sem liquidificador é a solução perfeita! Além de ser incrivelmente simples de fazer, ela combina ingredientes que você provavelmente já tem em casa, tornando-a uma excelente opção para lanches rápidos ou refeições completas. A textura macia da massa e a combinação de recheios como milho, calabresa, palmito e queijo criam um prato irresistível, que agrada a todos.
Muitas vezes, receitas de torta salgada pedem o uso do liquidificador para preparar a massa, mas aqui vamos mostrar que não é necessário! Com um pouco de paciência e uma batedeira (ou até mesmo um fouet), você conseguirá criar uma torta deliciosa sem precisar de muitos eletrodomésticos. Ideal para quem busca praticidade e sabor, essa torta é uma ótima pedida para almoços, jantares e até eventos especiais.
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Receita: Torta Salgada Fácil Sem Liquidificador!
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 5 ovos pequenos
- 600g de farinha de trigo
- 240ml de leite integral
- 120ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio:
- 1 lata de milho verde
- 150g de ervilhas
- 1/2 gomo de calabresa frita e picada
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1/2 pote de palmito picado
- 1 sachê de azeitonas picadas (verdes ou pretas, conforme preferência)
- 1 tomate grande picado
- Cebolinha picada a gosto
Sobre os ingredientes
Nesta receita de torta salgada fácil, a massa é preparada de forma rápida e simples, usando apenas os ovos, farinha de trigo, leite, óleo e fermento. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa leve e aerada, perfeita para sustentar o recheio saboroso que será adicionado posteriormente. O recheio é um destaque à parte: a mistura de milho, ervilhas, calabresa, palmito e azeitonas cria uma explosão de sabores. O queijo mussarela derrete por dentro da torta, garantindo cremosidade, enquanto a calabresa frita dá um toque de crocância e sabor defumado. Os ingredientes são bem equilibrados, proporcionando uma refeição completa e cheia de nutrientes.
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, adicione os 5 ovos e bata bem até ficarem levemente espumosos.
- Acrescente o óleo e o leite integral à mistura de ovos, mexendo sempre até incorporar bem os líquidos.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, mexendo continuamente para evitar que a massa fique com grumos. Utilize um fouet ou uma batedeira em baixa velocidade para garantir uma mistura homogênea.
- Adicione o sal a gosto e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente até que o fermento esteja bem distribuído na massa.
Passo 2: Preparação do Recheio
- Enquanto a massa descansa por alguns minutos, comece a preparar o recheio. Em uma frigideira, frite a calabresa até que fique dourada e crocante. Reserve.
- Em uma tigela, adicione o milho, as ervilhas, o palmito, as azeitonas, o tomate e a cebolinha picada. Misture todos os ingredientes até que estejam bem distribuídos.
- Acrescente a calabresa frita e a mussarela ralada à mistura e mexa bem para garantir que todos os ingredientes do recheio fiquem homogêneos.
Passo 3: Montagem e Cozimento
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma média com óleo ou manteiga.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Adicione todo o recheio sobre a primeira camada de massa, distribuindo-o uniformemente.
- Cubra o recheio com o restante da massa, certificando-se de que ela cubra todo o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta fique dourada por cima e cozida por dentro. Para testar, insira um palito no centro da torta; se ele sair limpo, a torta está pronta.
Tempo de Preparo e Rendimento
Essa receita tem um tempo de preparo total de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo para preparar a massa e o recheio, além do tempo de forno. O rendimento da torta é ideal para servir de 6 a 8 pessoas, sendo uma opção excelente para refeições em família ou até para uma reunião de amigos.
Dicas Úteis no Preparo
Substituições de Ingredientes: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz, tornando a receita sem glúten. Também é possível usar leite desnatado para uma opção com menos gordura.
Recheio Personalizado: O recheio dessa torta salgada pode ser adaptado ao seu gosto ou ao que você tiver em casa. Experimente trocar a calabresa por frango desfiado ou atum em lata, ou adicionar outros legumes, como abobrinha ou cenoura ralada.
Textura Ideal da Massa: É importante não bater a massa excessivamente depois de adicionar o fermento, para que a torta cresça de forma uniforme. Mexa delicadamente para que o fermento atue corretamente e sua torta fique bem fofinha.
Congelamento: A torta pode ser congelada por até 3 meses. Após assar, espere esfriar completamente, corte em porções e armazene em saquinhos ou potes próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
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Acompanhamentos para a Receita de Torta Salgada Fácil
Salada Verde: Uma salada simples de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, complementa a leveza da torta salgada fácil e adiciona frescor à refeição.
Molho de Iogurte com Ervas: Um molho cremoso de iogurte natural misturado com ervas frescas como salsinha e cebolinha é uma ótima opção para acompanhar a torta, adicionando um toque de acidez e frescor ao prato.
Batatas Assadas: Para quem prefere uma refeição mais substanciosa, batatas assadas com ervas e azeite de oliva são o acompanhamento perfeito. Elas trazem crocância e complementam o sabor suave da torta.
Suco Natural de Laranja ou Limão: Para equilibrar os sabores da refeição, sucos cítricos como laranja ou limão trazem acidez e frescor, além de serem uma opção saudável para acompanhar o prato.
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Conclusão
Essa torta salgada fácil sem liquidificador é a escolha ideal para quem procura praticidade, sabor e versatilidade. Feita com ingredientes simples e um recheio rico e saboroso, ela se adapta perfeitamente a diferentes ocasiões e gostos. Não deixe de experimentar essa delícia e se surpreender com a leveza e sabor dessa torta!
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