Nada é mais satisfatório do que um delicioso sorvete caseiro para combater o calor. O sorvete de Ovomaltine é uma escolha irresistível para os amantes de chocolate e maltado, combinando a textura crocante do Ovomaltine com a cremosidade do sorvete. Este sorvete é perfeito para ser saboreado a qualquer hora do dia, e sua preparação é simples e divertida.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer esta deliciosa sobremesa de maneira detalhada, com dicas úteis e sugestões de acompanhamentos para tornar sua experiência ainda mais prazerosa.
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Receita: Como Fazer Sorvete de Ovomaltine
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de Ovomaltine em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de Ovomaltine flocos crocantes
Modo de Preparo
Agora que você já separou os ingredientes, siga o passo a passo abaixo para preparar o seu Sorvete de Ovomaltine delicioso.
Etapa 1: Preparação da Base do Sorvete
- Mistura do Creme: Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos suaves. Adicione o leite condensado e misture bem até que tudo esteja completamente incorporado.
- Adição do Leite: Acrescente o leite integral e o extrato de baunilha à mistura de creme. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Etapa 2: Incorporando o Ovomaltine
- Ovomaltine em Pó: Adicione o Ovomaltine em pó à mistura de sorvete e mexa bem até que esteja totalmente dissolvido e a mistura esteja homogênea. Isso dará ao sorvete seu sabor característico de Ovomaltine.
- Ovomaltine Flocos Crocantes: Delicadamente, incorpore o Ovomaltine flocos crocantes, para adicionar textura e crocância ao sorvete.
Etapa 3: Congelamento
- Despeje a Mistura: Transfira a mistura de sorvete para um recipiente adequado para freezer. Cubra com uma tampa ou plástico filme, garantindo que o plástico filme toque a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
- Tempo de Congelamento: Leve ao congelador e deixe congelar por pelo menos 6 horas, ou até que esteja completamente firme. Para obter melhores resultados, deixe congelar durante a noite.
O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 20 minutos, mas o tempo de congelamento que é de 6 horas. E o rendimento é aproximadamente 6 porções.
Dicas Úteis no Preparo do Sorvete de Ovomaltine
Creme de Leite Fresco: Utilize creme de leite fresco e bem gelado para obter uma textura mais cremosa e leve. Evite usar creme de leite em lata ou de caixinha, pois podem não fornecer a mesma textura.
Ovomaltine Flocos Crocantes: Adicione os flocos crocantes no final do processo de mistura para manter a crocância. Se preferir, reserve alguns flocos para polvilhar sobre o sorvete na hora de servir.
Mistura Uniforme: Para garantir que o Ovomaltine em pó esteja bem incorporado, use um batedor de arame ou mixer. Isso ajudará a dissolver completamente o pó e evitar grumos.
Congelamento Uniforme: Para um congelamento mais uniforme, mexa a mistura de sorvete a cada 2 horas durante as primeiras 4 horas de congelamento. Isso ajudará a evitar a formação de cristais de gelo.
Variedade: Experimente adicionar pedaços de chocolate ou nozes à mistura para criar variações de sabor e textura.
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Acompanhamentos para Sorvete de Ovomaltine
Calda de Chocolate: Sirva o sorvete com uma generosa porção de calda de chocolate quente para uma combinação decadente.
Granola: Polvilhe granola crocante sobre o sorvete para adicionar textura e um toque saudável.
Chantilly: Adicione uma porção de chantilly para uma sobremesa mais indulgente e visualmente atrativa.
Frutas Frescas: Sirva com frutas frescas como morangos, framboesas ou bananas para um contraste refrescante.
Waffle ou Panqueca: Acompanhe o sorvete com um waffle ou panqueca quentes para uma sobremesa completa e deliciosa.
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Conclusão
Fazer sorvete de Ovomaltine em casa é uma maneira deliciosa de se refrescar nos dias quentes e de desfrutar de uma sobremesa única e saborosa. Com esta receita simples e rápida, você pode criar um sorvete cremoso e crocante que agrada a todos os paladares. As dicas úteis e sugestões de acompanhamentos proporcionam ainda mais opções para personalizar sua sobremesa.
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